かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

鰤ソテーのピリ辛ソース☆イカ大根

2018-06-14 08:41:16 | 日記

おはようございます

今日も曇り晴れの予報ですが

気温は、やっぱり低めの

21℃の山形市内です

 

梅雨は何処に行ったのか?

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

 

 

 

鰤ソテーのピリ辛ソース

切りたてのツヤツヤとしている

天然の鰤、庄内浜産が

美味しそうだったのでゲット

 

 

軽くコショーして、薄く小麦粉を付けて

ソテーしてレタスの上にのせて

 ポン酢醤油に豆板醤を入れ

混ぜたタレをかけて出来上がり

※豆板醤の代わりに

コチュジャンだと甘目になります

とっても美味しい~~(^O^)/

 

 

 

イカ大根

先日、兄夫婦が来た時に食べた

イカ刺しのエンペラ―とゲソが

残ってたので、大根と一緒に煮て。

 かこさん大好き~~

 

 

 

小茄子漬け

山形市内の名物、小茄子漬け

今年、初めて漬けました。

いつものように瓶漬け

(冷蔵庫に入れてたので、瓶が曇ってます💦)

 

 

 

今年も色良く漬かりました

夏の味ですね~~ 

 

 

 

 

さくらんぼ

ご近所さんから頂きました

さくらんぼも今年お初です

 

 

東の方向を見て笑って食べましたよ!

孫達と半分個

夕べも美味しかった~~

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

大きい顔の・・ラン

 

 

 

 

寝てたのに、起きちゃいました

 

 

 

 

ランは寝てます・・・m(__)m

皆さん、今日も良い事がいっぱい

ありますように

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20 コメント

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☆.。.:*・°^ー^.。.:*・°☆ (Cinnamon)
2018-06-14 08:57:38
わぁ。。。
山形のさくらんぼ~~~♪
美味しいですよね。間違いなく!!!
今年、アメリカンチェリーしか食べてませーん(T_T)
やっぱり、山形産のさくらんぼですよね~~~♪
スーパーで見かけたら 清水の舞台から飛び降りるつもりで
買っちゃいます\(≧(笑)≦)/

大根とイカって相性~抜群ですよね^^
食べたくなってきました^^

一番下のお写真。。。すご~く可愛いです♥
私もお昼寝しましょ(^m^ )笑
Unknown (mika)
2018-06-14 10:18:58
キャーキャー
さくらんぼだぁぁぁ~
美味しいですよね。
アメリカンチェリーより断然さくらんぼが
一度でいいから…もぅ苦しい~って言う位
さくらんぼを食べるのが夢

鰤のこの食べ方いいですね~
ついつい照り焼きにしちゃうんですよね。
Unknown (モカママ)
2018-06-14 11:28:10
こんにちは~

ぶりは塩焼きか照り焼きです

ポン酢醤油に豆板醤、コチュジャンのタレ
これだといつもと一味違う感じになりますね
試したいです

そういえばぶり、買ってありますよ~

おナス相変わらずいい彩に漬かってますね
これを見るたび母の味を思い出します
こんにちは♪ (ゆきのん)
2018-06-14 12:34:22
わぁ~ブリのこういう食べ方、したことがないです。
美味しそうですね! 食べてみたいです。

小茄子のお漬物、きれいで美味しそう
こちらでは小茄子をまず見かけないので。。。
かこさんのブログには食べたいものだらけです。

山形と言えばさくらんぼですものね!!
お孫ちゃんたちもきっと大好きなのでしょうね
Cinnamonさんへ (かこ)
2018-06-14 14:01:26
こんにちは~

さくらんぼの季節がやって来ました~
今回は頂き物、そんなに粒は大きくないけど
甘くて美味しかったです(^O^)/
そうですネ~自分で買うとしたら・・・
考えただけでも辛いですよ(笑)

大根とイカは本当に相性バッチリ!!
私も本当に大好きです(^^♪

ランとウンス、こんな風に瞬間的な写真て
良いですよね。嬉しいです(*´∀`*)

いつもコメントをいただきありがとうございます
mikaちゃんへ (かこ)
2018-06-14 15:12:30
こんにちは~

さくらんぼの季節がやって来ました。
今回は頂き物で、ちょっと小さ目でしたが
とても甘かったです(^O^)/

鰤のピリ辛ソース、美味しかったです。
ちょっとソースを変えただけでも全然違う料理に
変身出来、違う物を食べてる気分になりました。

いつもコメントをいただきありがとうございます
モカママちゃんへ (かこ)
2018-06-14 15:16:37
こんにちは~

鰤のピリ辛ソース、美味しかったです(^O^)/
私は塩焼き派ですが、たまにはこんな風な
感じも良かったです(^^♪

ぜひ試してみてくださいね!!

茄子漬、夏の味です。庄内も長ナスでしたっけ?
置賜は丸ナスです。これからどんどん出て
来ますよ(^^♪

いつもコメントをいただきありがとうございます
ゆきのんさんへ (かこ)
2018-06-14 15:22:16
こんにちは~~

鰤のピリ辛ソース、こんな風にピリ辛ソースを
かけて食べるのも凄く美味しかったです(^O^)/

毎年、夏になると登場するのが茄子漬です。
私が育った方は、丸茄子です。もう少ししたら
登場する予定です(^^♪

さくらんぼ、今回は頂き物でちょっと小さ目
でしたがとても甘かったです。孫達も喜んで
食べました~~\(^_^)/
いつもコメントをいただきありがとうございます

Unknown (とも)
2018-06-14 19:34:12
さくらんぼ、美味しそうですね。
やはり山形は有名ですね、こちらでは
さくらんぼ狩りに、はとバスが来ていました。
5月で終わってしまいました。
私も、あえて買ってはたべません、職場で少しいただきました。

あまり魚料理はしないので参考になりました。
ともさんへ (かこ)
2018-06-14 20:16:55
こんばんは~

山形の特産品、サクランボのシーズンに
なりました。
昨日のサクランボは頂いた物で、ちょっと
小さ目でしたが、とても甘かったです(^O^)/

えっ~~~
サクランボ狩り、はとバスが・・・?

そうなんです!!我が家も買っては食べれません。
頂いた物は、美味しく食べますが(笑)

今の天然物の鰤は、脂がのっていませんが
凄く美味しいですよね~~
ピリ辛のソースをかけて食べてみて下さいね(^^♪

いつもコメントをいただきありがとうございます

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