かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス12歳を毎日更新!時々孫2人も登場

グリルチキンにたっぷりの野菜添え☆納豆巻き

2022-05-24 | 日記

今日はやっと晴れマーク

気温も久しぶりに夏日25℃の

山形市内です

 

 

今朝も5時半過ぎウォーキング

朝日が元気良すぎ、日焼けが怖く

うつむいて小走りで・・・

これからは帽子は必須ですね

深く反省しました!!

 

今日から、お兄ちゃん孫が登校です

6年生5クラスのうち3クラスが

学級閉鎖!

まだまだ油断できない状態ですが

今日は、元気良く登校しました

 

 

 

晩ごはん

昨日は肉の日の我が家

いつもの胸肉に塩麹をまぶして

グリルで焼きました

一緒に、我が家のプランターで

育った野菜も・・・

 

 

グリルチキン野菜添え

胸肉は皮を外してから、横に包丁を

入れて2等分にしてます

フォークで適当にチョクチョクさして

1枚に小さじ1/2位の塩麹を付けて

冷蔵庫に2時間入れました

常温に戻しグリルに並べて焼いて

胸肉を焼いている間に

オリーブ油、塩コショー、黒酢を混ぜ

ドレッシングを作り

わが家収穫のイタリアンパセリ

レタス2種と小松菜とラディッシュ

パプリカ、ミニトマトは

買って来た物です

レタス、小松菜に

イタリアンパセリは手でちぎり

ふんわり空気が入るように・・混ぜて

焼いた胸肉を食べやすい大きさに切り

野菜も盛り付けて、ドレッシングを

たっぷりソース代わりにかけて

まだまだ小さい我が家のラディッシュと

ミニトマトも添えて出来上がり

こう言うのかこさんも夫も大好き

何度も美味しいね・・って

言いながら食べました(^O^)/

 

 

わらび・ウドの煮物

わらびはご近所さんからのいただき物

千切り生姜とダシ醤油で1本漬に

しましたが、半分に切って盛り付けて

ウドもいただいたので厚揚げと一緒に

煮ました

田舎の味です

 

 

ホヤ刺し

かこさん食べたくて・・・

宮城県産です

ふっくら太ってます

 

いつもなら夫がさばいてくれますが

月曜日の昨日はかこさんが

頑張りました

これは全部かこさんが食べました(笑)

 

 

納豆巻き

孫達からのリクエストで

これはかこさん達の分

わさびたっぷり

わが家はひきわりより

粒納豆が好みなんです

 

 

くるっと巻いて切りました

孫達には2本、喜んで持って

行きました

夕べも大好きな物ばかり

お腹いっぱい食べました

ごちそうさま~

 

 

おまけ

かこさんちのツルバラ

咲き始まったので、ちょっとだけ

食卓テーブルに・・

癒されてます

 

 

夫のお弁当

 

 

 

ウンス

昨日はサクランボ柄でした

今日も良い事がありますように


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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます (コスモス)
2022-05-24 08:46:15
私は ウオーキング中は 年中帽子かぶってます
だんだん 日差しが気になってきましたね

グリルチキン 野菜たっぷりでいいですね(^^♪
山菜も おいしそう~
納豆巻き 子供って好きですよね

お兄ちゃんのお孫さん 登校できてよかったです
Unknown (ひろし曾爺1840)
2022-05-24 08:52:31
◆👴◆かこさん・お早う御座いま~す!
☺水分補給をしっかりと採り今日も元気で頑張りましょ~!本日も宜しくお願いします!
💻今日も素敵なお食事情報を有難う御座いました。✌で~す!
🔷それではまた明日!👋・👋~イ!
ご無沙汰しておりました (ぐり)
2022-05-24 09:13:12
これからは日差しが強くなり帽子は必須ですね
ウンスちゃんピンクも似合いますね
これからは揚げ物は控えないといけないですけど鶏肉に塩麹はいいですよね
これは真似してみたいと思います
食事のこともいろいろ気をつけないといけないと前から分かっていたけど
頑張りたいと思います
いつも参考にさせていただきありがとうございます
コスモスさんへ (かこ)
2022-05-24 09:14:02
コスモスさん、おはようございます

私も帽子被ろうと・・・今日は深く反省
しました(;^_^A
グリルチキンたっぷり野菜添え
美味しかったです(^O^)/
わが家収穫の野菜‥と思うだけで
美味しさ倍増です(笑)
山菜も美味しいくいただきました
孫は納豆巻きやお稲荷さんが大好きです(^O^)/

やっと今日から登校でホッとしました
いつもコメントをいただきありがとうございます
ひろし曾爾1840さんへ (かこ)
2022-05-24 09:15:20
ひろし曾爾1840さん、おはようございます
先程お邪魔させていただきました
綺麗な花素敵でした

いつもコメントをいただきありがとうございます
ぐりさんへ (かこ)
2022-05-24 09:20:04
ぐりさん、おはようございます
本当に急に日差しがと良くなって来てます
帽子は必須と、深く反省しました(;´д`)トホホ
ウンス・・・ピンクも合うかな?嬉しいです

私は揚げ物も大好きですが、こんな風な
グリルチキンにたっぷりの野菜も
大好きです
ヘルシーで、罪悪感なく食べれますね
塩麹は良いお仕事してくれますね
参考になれば嬉しいです(^O^)/

いつもコメントをいただきありがとうございます
おはようございます (レオ)
2022-05-24 09:31:37
グリルチキン♪
美味しそう~( ´艸`)

いつも思うのですが、お料理の盛り付けがとっても綺麗ですね(≧∀≦)💓
私はセンスが無くって😓
美味しいお料理なので一段と引き立つのでしょうね。
私も見習わなければσ(^◇^;)
お兄ちゃん孫君♪
今日から登校♪良かったですね。
早く終息して欲しいですね。

ウンスちゃん💓
今日はサクランボ🍒柄にレースのフリル♪
可愛いですね。
今日も良い日になりますように・・
レオさんへ (かこ)
2022-05-24 09:48:54
レオさん、おはようございます

チキンをグリルで焼いてたっぷりの
野菜を添えて・・美味しくいただきました
盛り付け・・褒めていただき嬉しいです
また、頑張ります(^O^)/

お兄ちゃん、やっと登校でほっとしました
ウンス‥昨日はフリル付きサクランボ!
可愛い~~って、言っていただけると
嬉しい~~
いつもコメントをいただきありがとうございます
おはようございます (mika)
2022-05-24 10:18:53
いいお天気が続いて…日差しも
気になる時期ですね。
日焼けも嫌だし熱中症も
恐いですから☚帽子必須ですね。

かこさんのお宅はグリルチキン
だったんですね。
うちは…ササミがお安かったので
購入していたら…チキンジャーキーが
もう少なくなってきたのを
思い出して…かのこにジャーキー
作りました。
私はチキン食べてません
お野菜と一緒に…私も食べたいな

お兄ちゃん孫ちゃん学校行ける様に
なって良かったですね。
ワンちゃんアレルギーだとね。
ウンスちゃんとも遊べなくて…
大変ですもんね。

ウンスちゃん
いやぁん。私の大好きな🍒柄
フリフリだし~滅茶滅茶良く似合ってて
可愛いですね~
これ№①かな…私的には…
Unknown (チーちゃん)
2022-05-24 12:07:37
こんにちは。
グリルチキンにたっぷりの野菜
美味しそう~
盛り付けもオシャレでカフェメニューのようです。
お孫ちゃん、登校できるようになって
良かったです。
ウンスちゃん今日も可愛いですね。

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