かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

☆牛すじ大根☆

2019-01-13 08:43:00 | 日記

おはようございます

昨夜、今日の予報見たら最低気温が

-6℃となってたので、だいぶ

寒いかと、覚悟してたのですが

今朝起きたら、全然寒くなかったので

一安心

今日は曇り晴れで、最高気温が3℃の

山形市内です

 

 

昨日の晩ごはん

夕べは、遅くなると思い

帰って来てからの、夕飯の仕度に

自信がなかったので

2日前から煮込んでいた牛すじで・・

 

 

 

 

牛すじ大根

牛すじは、肉専門店の一口大に

切られている物を買ってました。

一度茹でてアクをとってから

大根とちぎりこんにゃくと一緒に

ゆっくり煮て、煮卵も一緒に

すじ肉も大根も箸で持つのがやっと

と、言う位に柔らかく煮あがりました

 

 

 

 

菊のお浸し

冷凍にしてた菊に、冷凍にしていた

クルミをかけてポン酢醤油で

何気に美味しい一品で

かこさん大好き(^O^)/

 

 

ヤリイカボイル

買って来たのを皿に並べただけ

ですが、こう言うのが一品あると

助かります(´∀`*)ウフフ

簡単に用意できた割には

美味しくいただけました~~

 

 

ご報告

昨日、先日亡くなった夫の友人に

最後のお別れをして来ました。

始発で行き、10時からの火葬に

少し遅れましたが、私達の到着を

ご家族も待っててくれて・・・

勿論、最後のお別れと言っても

列車に飛び込んだ彼のお顔は見れる

筈もなく棺を撫でてのお別れでした。

お見送りは家族、親戚の中に私と夫も

入らせていただき、みんな号泣の中

荼毘にふされました。

遺影は、亡くなる前日家族で出かけた

時の写真との事、男前の彼の顔でした

拭っても拭っても溢れる涙・・・

涙が枯れるってないみたいです。

火葬の間に、彼の奥様から私の夫に

彼が使っていた腕時計2個のうち

1個は当日つけてたので影も形もなく

壊れてしまったとの事

本当はそちらの方が良かったのですが

と、言いながら

もう一つの方を出して

彼の代わりに使って下さいと・・・

泣きながら、夫の手に・・・

しっかり、いただいて来ました。

その時計と彼の好きなウイスキーを

テーブルに置き、3人で献杯を・・・

 

ここ数日、こんなに暗くて辛い事を

ブログにかかせてもらいましたが

私も夫も、彼の分まで頑張って

生きて行きたいと思ってます。

 

 

ランとウンス

昨日は思ったより早く家に

着きました

お利口さんにお留守番してくれてた

お二人さん

今朝のランとウンスです

皆さん、今日も幸せな事が

いっぱいありますように

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24 コメント

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おはようございます😃 (マリア)
2019-01-13 08:53:42
なんか胸が苦しくなりました
ご冥福をお祈り致します

牛スジ大根大好き💕です
とろとろがたまりませんね😁

それにしても外食もせずに
お家でのお食事って凄い⤴⤴ですね
尊敬します
外食ってなさらないのですか?
PS (マリア)
2019-01-13 09:28:10
昨日のコメントありがとうございます😉
返信頂いた一度目は冷蔵で
二度目は冷凍なんですが、、、
マリアさんへ (かこ)
2019-01-13 09:30:18
おはようございます

私も寂しくて辛いのですが、頑張ります。

牛スジ大根、トロトロに煮えて美味しかったです。
私も大好きです(^O^)/

帰りに食べて帰って来るのは一番楽なのですが
出掛けて来た時は、ランとウンスが可哀想なので
外食はしないようにしてます。
週末の土日の昼の、どちらかだけランチを
楽しんでますよ(^^♪

昨日のクルミの件、昨日の分にも書きましたが
クルミの殻からとった物を、すぐにジップロック
に入れて冷凍にしてます。
ご返事遅くなりごめんなさいね!!

いつもコメントをいただきありがとうございます


マリアさんへ (かこ)
2019-01-13 09:32:14
度々、ごめんなさいね。
冷凍にしていたものを一度出して使ったら
その後は、冷蔵庫に入れてます。
また、何かありましたら宜しくお願いしますね
Unknown (なこ)
2019-01-13 09:52:26
お久しぶりです。
年末年始は数年ぶりの喉の風邪を引き、声が出ませんでした。
娘と実家から父親が来て、にぎやかなお正月でしたが(笑)
かこさんも新年早々お辛いかと思います。
こちらは、休み明けの月曜の早朝に電車の人身事故で電車が止まることも度々あります。
でも、最近どの駅にも安全ゲートが完成しつつあり、
少しでもそのような人身事故が減るのではと思います。

あっとういうまに1月も半ばですね。
来月には肘折温泉に娘と行く予定です。
すごい豪雪地帯のようで、雪国育ちの私は
とても楽しみです!
お疲れ様でした。 (Fiona)
2019-01-13 11:23:01
かこさん、ご主人共々お帰りなさい。
お疲れ様でした。
皆さま、号泣だったのですね。つらいですね。
奥様も大変な年明けだったでしょう。
ご冥福をお祈りいたします。
そうですよね、一生懸命生きることが
大事ですね。

東京は風が冷たい日が続いていましたが。
今日明日はお体休めてくださいね。
ご自愛くださいませ。

夕食、用意されていたとは。
かこさんって本当に手作りがんばりますね。
すごいなあ。


こんにちは! (ゆきぽん)
2019-01-13 14:19:43
年明け早々 悲しい事がありしんどかったですね
お友達のご家族 かこさんご夫婦が来てくださり嬉しかった事でしよう
その方のぶんまでこれから先の人生を歩いて行きたいですね
悲しい事が最初に起きたから 今年は これからはいいことばかりですよ!きっと。

帰って来られた時はお疲れと共にホッとされた事でしょう
手作り料理とお酒が身体に染み渡りますよね
なこさんへ (かこ)
2019-01-13 15:01:25
こんにちは~

なこさん、喉の風邪をひかれて大変でしたね!!
ここ数日、どうかしたのかな?って気にかかって
ました。もうすっかり良くなられたましたか?

娘さんに実家からお父さんも行かれて賑やかな
お正月迎えられて良かったです。

私も、今回はショックな事でした。
ホームからではなく踏切で飛び込んだそうです。
悲しい出来事でした。
彼を思うと切なくて・・・

えっ???
肘折温泉にですか?凄い豪雪地帯ですよ
今日現在でも176㎝の積雪です。
温泉そのものはとても良くて行かれる方も
多いようですが、この時期は少ないかも?
ゆっくり楽しんで来て下さいね(^^♪

いつもコメントをいただきありがとうございます
Fionaさんへ (かこ)
2019-01-13 15:09:01
こんにちは~

お気遣いしていただき嬉しいです。
日帰りだったので凄く忙しい一日でしたが
無事にお見送り出来たので良かったです。
本当に一生懸命生きる事が大事ですよね!!

今日は、ちょっとだけですがゆっくりさせて
いただいてます。

駅弁を買って来ようかとも迷いましたが
やはり手作りが一番美味しいです(^O^)/

そんなに頑張り屋じゃ無いのですが・・(笑)

いつもコメントをいただきありがとうございます


ゆきぽんさんへ (かこ)
2019-01-13 15:13:49
こんにちは~

本当に年明け早々辛かったですが
私たち以上に家族も辛いと思いますが
何かと気遣っていただいて・・・
そうそう、今年はもう悲しい事はいらないですし
終わりにしたいです。
良い事だけが待っててくれると良いのですが・・・!!

帰って来てランとウンスの顔を見た瞬間は
ホッとしました。
夕ご飯、ある程度準備してたのが良かったです。

いつもコメントをいただきありがとうございます

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