かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

赤魚のみぞれ煮☆アボカド和風サラダ

2018-05-17 08:44:08 | 日記

おはようございます

昨日は本当に暑い一日でした

家の中は、スッキリしてますが

一歩外に出たら32℃の凄い暑さ!!

まだ、湿度がないのでガマン

出来ますが・・・

今日は、一転・・・雨マーク

24℃の山形市内です

 

 

 

 

昨日も長男の嫁頑張って来ました。

義母は殆ど食べれないのですが

「作って置いたから後で食べて」って

私が言うと

「おしょうしな、なぁ~」って

か細い声ですが、喜んでくれて・・

その言葉に救われる瞬間の私です!!

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日も帰って来るのがちょっと

遅くなり

(車で一時間15分位かかるので)

バタバタ支度でした

煮物は朝のうちにしてたので・・

 

 

 

赤魚のみぞれ煮

煮てから赤魚が凄く脂がのってたのに

気が付き、急遽おろしを加えて

みぞれにしたら、冬っぽくなって

しまい、スナップエンドウを

散らしました~(笑)

見た目も急に春らしくなり

とって美味しかった~

 

 

 

 

春菊のえごま和え

 

春菊を茹でて

擦りゴマに見えますが

えごまです

※えごまは韓国から買って来た物を

冷凍にしてるのでそれを使い

 

 

 

 

 

 

 

 

ポン酢醤油も入れて混ぜて

春菊にはえごまが合います

かこさん大好き~~

 

 

  

 

煮 物

頂き物の「アザミ」

 

 

 

葉を取り、皮を剥いて

 

 

 

切って茹でます。

茹でた後、水につけて2~3時間

※ 皮を剥く時は手が黒くなるので

手袋を使用

さつま揚げと一緒に煮て

久し振りのアザミの煮物

美味しかった~~ 

 

 

 

 

アボカドの和風サラダ

先日頂いたアボカド、丁度

食べ頃なので、いつものように

レタス、豆腐と、トマト、と一緒に

海苔と鰹節かけてワサビ醤油で

 夕べも美味しくいただきました~

 

 

 

 

ランとウンス

 

昨日も私が実家に行ってる間は

お利口さんにお留守番のお二人

さんでした

 

 

出掛ける前でしたが

やはり眠そうなラン

 

 

 

 

このポーズで精一杯・・って

感じのウンス

 

 

 

そして私が出かける頃には

こんな感じでお昼寝モード!!

皆さん、今日もHAPPYな一日に

なりますように 

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20 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
☆.。.:*・°^ー^.。.:*・°☆ (Cinnamon)
2018-05-17 11:38:24
ご主人のご実家まで車で一時間以上とは、、、遠いですね。
そんなに遠いのに頻繁にお見舞いに出かけられるかこさん
本当にお優しいお嫁さんですね^^
義母様、ご自慢のお嫁さんだと思います^^
お大事にしてください。

本日も美味しそうな数々のおかず~
外出して忙しかったのにしっかりご飯を作って凄いです。
私なんて、、、きっとコンビニまっしぐら~~~です(反省)
こんにちは~ (さっちん)
2018-05-17 12:57:23
行き来だけでも大変ですね!
お疲れさまでした。
でも、喜んでくださると嬉しいですね♪

そして、かこさんの手料理・・・。
少しでも召し上がってくれるといいですね^^

そんでもって、帰宅には
パパッとお料理を作られて
ほんと、頭が下がります!
Cinnamonさんへ (かこ)
2018-05-17 14:18:34
こんにちは~

そう、ちょっと遠いのですが義母も一生懸命
病気と闘っているので・・・
義父も義妹も一生懸命介護しているので、私も
少しでもお手伝い出来たらと思い・・・
早く良くなって欲しいです。

頂いてるものが沢山あるので、無駄にしたく
ないし・・・頑張って作ってます(^O^)/
私も、これからは多分コンビニが良いかと・・(笑)

いつもコメントをいただきありがとうございます
さっちんさんへ (かこ)
2018-05-17 14:22:10
こんにちは~

いつも運転なので慣れているのでそんなに
大変ではないんです。
喜んで貰えるだけでも嬉しいです。
今は食欲ないみたいなので、早く良くなって
食べて欲しいです(^O^)/

頂き物が沢山あるので、無駄にしたくなくて
頑張って作ってます(笑)

いつもコメントをいただきありがとうございます
お疲れ様です (アンジェリカ)
2018-05-17 14:35:05
優しいお嫁さん、ご苦労様です
かこさま、本当に優しいから^^
お母さん、嬉しいですね~
お大事になさって下さいね。

アザミが食べれるの知りませんでした~
先日のホスタもお花かと思ってました~

地域性ってホント、面白いですね~

Unknown (チーちゃん)
2018-05-17 16:32:12
こんにちは♪
ご主人のご実家まで
片道1時間とは大変でしたね。
お疲れ様でした。
忙しくてもきちんと食事の支度をされて
立派です(*^▽^*)
アンジェリカさんへ (かこ)
2018-05-17 16:40:50
こんにちは~

嫁になってから30数年、同居はした事が
ないのですが行ったり来たりで中の良い嫁姑
です。
早く良くなって欲しいと思ってます。

アザミも種類あるのですが、殆ど食べれる
みたいです。私は大好きです(^O^)/
ホスタ? ギボシの事かな?
こちらでは普通に食べてますが、やはり地域に
よって食べる物と食べない物がありビックリ
ですよね!!
アザミ・・なんて聞いたら雑草って思っちゃい
ますもんね(笑)

いつもコメントをいただきありがとうございます
Unknown (モカママ)
2018-05-17 16:43:40
さっちんだん、ご苦労様でした
近くならまだ楽なのに~
伺うだけでも大変ですね

帰宅して、こんなに美味しそうな御馳走を

ご主人、いろんな事に感謝されてるでしょうね
どうかお疲れが出ませんように

チーちゃんさんへ (かこ)
2018-05-17 16:49:57
こんにちは~
夫の実家までは普通に言っても1時間15分
位かかります。
明日も行く予定なので、今日は体力温存で
ゆっくりさせて貰いました。

帰ってからのお晩酌が楽しみで、食べたい
物をメインに作ってます(^O^)/

いつもコメントをいただきありがとうございます
モカママちゃんへ (かこ)
2018-05-17 16:53:00
こんにちは~

運転は慣れてるので1時間ちょっとなら全然
平気です♬
義母の事も気になるので明日も行って来ます。

↑にも書きましたが、帰って来て晩酌するのが
楽しみですし、頂き物も沢山あるので
好きな物を作っておつまみにしてます。

お気遣い嬉しいです(^O^)/

いつもコメントをいただきありがとうございます

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