かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

鱈とポテトのきのこバタ―ソース

2018-09-16 08:40:17 | 日記

おはようございます

この3連休は、お天気には恵まれ

ないようですね!

昨日は思ったよりは雨も降りません

でしたが一日ムシムシ状態!!

今日も、雨の予報で昨日に負けない位

ムシムシ状態になりそうな

山形市内です

 

旅行に行きリフレッシュしてきた後は

毎日の食事の支度を頑張って

作りたいと思います(∩´∀`)∩

 

 

 

昨日の晩ごはん

私が留守をしていた時も、野菜が

沢山届いてました。

それで、やっぱり野菜がメインの

晩ごはんに

 

 

 

鱈とポテトのきのこバタ―ソース

本当は、鱈だけのきのこバタ―ソース

にしたかったのですが・・

きのこと玉葱をフライパンで炒めて

白ワインをして、きのこの上に

鱈を置いて蒸して蓋をとって見たら

あまりにも、鱈が小さくなってて

 

 

急いでじゃ芋を皮ごとレンチンして

切って、鱈と一緒に器に並べ

フライパンに残ってるきのこを煮詰め

バタ―と塩コショーで味付し

鱈とじゃが芋の上にかけて

出来上がり

きのこバタ―ソースが

鱈にもじゃが芋にもあってて

美味しかった~~~

 

 

 

 

茄子とかぼちゃのサラダ

茄子と、ピーマン、かぼちゃを素揚げ

して、レタス、きゅうり、紫玉葱と

混ぜてサラダ風に

ポン酢醤油をかけて

いくらでも入りそう~~

すぐに完食でした

 

 

 

 

刺身こんにゃく

冷蔵庫に眠っているさしみこんにゃく

暑かったので

夕べも美味しくいただきました~

 

 

 

 

おまけ

先日、韓国旅行一日目にしてた

ペンダント

 

そうそう、30数年前にダイアナさんと

チャールズさんが結婚した時の

コインペンダント

私は、信じて買ったのに・・・

 

 

 

ランとウンス

久しぶりに登場です!!

私が出かけてる間もお利口さん

だったと・・・

 

留守番中のお二人さんです

皆さん、今日も楽しい事がいっぱい

ありますように 

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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは、かこちゃん。 (まあちゃん)
2018-09-16 14:04:58
お疲れをものともせず、昨夜もとっても美味しそうな
お献立ですね。
ナスとカボチャのサラダ、材料が揃っているので、一品はこれに決定。
最近かこちゃんのお献立からよく真似っこさせていただいています、ありがとう。
信じて買われたコインペンダント・・・何だか彼女を思い出すと悲しいですね。
留守番中のお二人さん、御主人様の愛情を二人占めしていたのね、かこちゃんの分まで。
こんにちは♪ (ゆきのん)
2018-09-16 16:50:19
かこさんがお留守の間にもお野菜がたくさん届いて・・・
嬉しいですね。
こちらはどこも不作のようです
我が家の空芯菜だけは元気みたいです。

コインペンダント、当時のことが思い出されますね。
かこさん、よくお似合いで素敵でしたよ
まあちゃんさんへ (かこ)
2018-09-16 18:22:13
こんばんは~

そう夜、爆睡出来てるからか?
日中はそんなに疲れも出なくて体調はバッチリ
です。
茄子とかぼちゃのサラダ、これは簡単で
美味しいですよ~~(^O^)/
わあ~~~マネッコなんて凄く嬉しいです(^^♪
また、頑張っていろんな物を作りますね!!

私が留守の間もとってもお利口さんだったと
聞いたら私が嬉しくなって・・・(*´σー`)エヘヘ

いつもコメントをいただきありがとうございます。

ゆきのんさんへ (かこ)
2018-09-16 18:35:01
こんばんは~

そうなんです。留守の間も沢山の野菜を
いただいて・・・嬉しい事です(^O^)/
茄子が多いので、毎日茄子メニューが続きます。
ゆきのんさんお方は野菜が高くて大変ですね!!
空芯菜は強いのかな?
野菜のない食卓は考えられませんよね^^

コインペンダント、あの時は凄くショック
でした。
でもダイアナさんが大好きだから大事に使いたいと
思います。

いつもコメントをいただきありがとうございます
Unknown (チーちゃん)
2018-09-16 18:35:58
こんばんは♪
今日も
美味しそうなメニューですね。
ランちゃんウンスちゃん
ママが旅行中も
いい子でお留守番できたんですね(*^▽^*)
こんばんは~! (マリンカ)
2018-09-16 18:37:05
こちらの方も連日ジメジメ💧
でなかなか洗濯物が乾きませんでした。
秋雨前線が停滞しているのですかね~


サラダ、カラフルでとっても美味しそう!
こんな豪華なサラダをお腹いっぱいいただいてみたいです。

鱈ってちょっと小さく縮みますよね😅
おじゃがも入ってなんて美味しそうなメインでしょうか✨
Unknown (モカママ)
2018-09-16 19:18:30
こんばんは~

かこさん、タラが小さくて
直ぐに他の食材を使いうところが凄いです
美味しそうに出来ていますね

色鮮やかなサラダも
凄く綺麗で美味しそう~

ダイアナさん
本当に素敵な方でした
綺麗でチャーミングで

今日は樹木希林さんの訃報に悲しく思います
素敵な方でした
映画も好きでよく観に行きました

次の映画も観に行く予定
楽しみにしていた矢先でした


チーちゃんさんへ (かこ)
2018-09-16 20:18:07
こんばんは~

美味しそう~~って言っていただけて
凄く嬉しいでーす(^O^)/
ランもウンスもお利口さんにお留守番
いてくれてホッとしました~
置いていくのが辛かったです^^
いつもコメントをいただきありがとうございます
マリンカさんへ (かこ)
2018-09-16 20:23:32
こんばんは~

やはりマリンカさんの方も蒸し暑かった
ようですね!!
秋雨前線が居座っているのかな?
早くスッキリした青空が欲しいですね(^O^)/

こんな風にカラフルな野菜だけのサラダも
凄く美味しかったですよ~(^^♪

鱈って縮むのはわかってたけど、あんなに
小さくなるのはビックリ(◎_◎;)
そう、メインでしたよ~~♬

いつもコメントをいただきありがとうございます
モカママちゃんへ (かこ)
2018-09-16 20:33:34
こんばんは~

鱈は縮むのはわかってたけど、思ってる
異常に小さくなり・・・
さて・・・と、思った瞬間にじゃが芋を
思い付きレンチンしました~。
それがとっても美味しかったでーす(^O^)/

ダイアナさん、素敵な方でしたよね?
私は憧れてました~~♬

そう、樹木希林さん亡くなり私もショックでした(´;ω;`)ウッ…

映画を見に・・・追悼になりますね!!

いつもコメントをいただきありがとうございます


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