豚ロースのニンニク焼き☆ホッキ貝のお刺身

おはようございます

今朝は、暗くてちょっと冷たい雨降り

です。日中もず~っと雨マークで

最高気温が11℃の山形市内です

 

また、新しい一週間が始まりました。

週の初めから、天気が悪いと

精神的にもちょっと下がり気味です

関東、東北の太平洋側に

暴風雨警戒が出ていますので

近くの皆さん、お気を付け下さいね。

 

今日は久しぶりに幼馴染3人での

ランチ、楽しみです（*´∀｀*）

 

 

昨日の晩ごはん

昨日はお肉の日でした。

それを頭に入れながら買い物に・・

ちょっと立ち寄った鮮魚コーナーが

気になり・・・(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

 

 

豚ロースのニンニク焼き

豚ロース、脂身を少し取って

スジ切をして塩ｺｼｮｰして

フライパンにオリーブ油とニンニクを

入れて、ゆっくり炒めて

肉も入れて片面を焼いてから裏返し

白ワインを入れて蓋を中まで火を

通してブラックペーパーも・・

箸で食べやすいように切って盛り付け

て、プチヴェールとトマトも一緒に

たっぷりのニンニクで・・・

かこさんは、↓のホッキ貝を沢山

食べたくて、夫にお肉をお裾分け

しましたよ～～(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

美味しかった～～

 

 

ホッキ貝のお刺身

鮮魚コーナーを通った時に目に入った

のが、生にしんのお刺身とホッキ貝

どちらにしようか迷いに迷って

やはり貝好きなかこさんはホッキ貝を

選びました。でもさばくのは夫

2個買って

 

 

開いたら大きさがこんなに違います

 

 

盛り付けたのは、かこさん

食べたのも殆ど

かこさんでした～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

他には、新玉ねぎがあったので

オニオンスライス

鰹節をかけて醤油で食べるのも

美味しいのですが

シーザードレッシングをかけて

食べるの好き！！

 

 

 

椎茸焼き

サッと焼いてマヨ醤油で

夕べも美味しくいただきました～

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

梅の花、見に行って来ました～

ここの公園は桜が有名で殆んどが

桜の木ですが、梅も数本あります。

先日、行った時はまだ早かったので

リベンジで

お天気も良く気持ち良い～～

 

 

白梅、やっと満開です

 

 

マルバマンサクも満開

 

 

 

マンサクと一緒に・・ラン

 

 

ウンスは紅梅で・・

かこさん、高く出来なかったので

ウンスの目が枝に隠れてしまいました

 

楽しかった様子のお二人さんでした～

かこさんも、やっと梅の満開を

見れたので嬉しかった＼(^_^)／

皆さん、今日も良い一日に

なりますように