かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ラン11歳とウンス8歳を毎日更新!時々孫2人も登場

エビのポテトフライ☆天然なめこ

2018-11-09 08:40:00 | 日記

おはようございます

昨日は予報が良い方にはずれて

天気も良くなり気温も予想を4℃も

上回り19℃近くになり、暖かい

ラッキーな一日でした

今日は予報は雨で20℃ですが

今の所降る気配なしの

山形市内です

 

 

夫の胃の内視鏡も全く問題無しで 

ホッとしました。頭の片隅では

「大丈夫」と思いながらも

結果出るまではハラハラドキドキ!

夕べは二人で健康に

カンパ~イ・・・しながら

呑みました~~~

平日と言う事を忘れて・・・

今朝起きたら、夫は

吞み過ぎた~!!って言ってました。

夜中に私の電話がなったのを私は

気が付かず、夫に起こされたのは

1時過ぎ、その時は確かに私も

まだ酔ってるような感じでしたが

今朝、起きたらスッキリ!!

夕べ吞んだのを見たら、私の方が

アルコール摂取量が多かった事が判明

でも、何ともないという事は

やはり、私はお酒が

あってるのかなぁ~・・・(*´σー`)エヘヘ

 

 

 

昨日の晩ごはん

夫も異常がなかったので

「今夜は何が良い」って聞いたら

「何でも良いよ~~」って言いながら

「エビとポテト・・・」と言う事で

孫達の分も頑張りました

 

 

 

エビのポテトフライ

背ワタを取ったり、スジ切して

下処理した小さなバナメイエビ10尾に

薄く小麦粉をふって

 

 

 

じゃが芋300g位をスライサーで

スライス、片栗粉50gを混ぜて

 

 

 

混ぜたじゃが芋をサランラップに

のせてその上にエビを1本

ギュッとラップごと丸めて

開いたらこんな感じ

 

 

油で揚げて

 

 

 

レタスと春菊の野菜も・・・

一緒に盛りつけて、塩を降って

出来上がり

夫は3つ、私は2つ

 

 

 

 切り口はこんな感じです

美味しそうでしょ?

 

 夫も孫達も喜んで食べてくれました

作り甲斐のある一品で~す

 

 

 

 くき菜の煮物

先日頂いた大根に沢山の葉っぱが

付いてました。私の母は大きくなった

大根の葉っぱの事を、くき菜って言って

ました。

周りの硬いのは取り除き、中の

柔らかい部分だけ

 

 

 

↑を茹でて、今回はお揚げさんと

昆布出し、鷹の爪を入れて煮て

田舎の煮物ですがホッとする

一品です

 

 

 

なめこおろし

は~い、今年もいただきました

天然なめこ

 

 

早速茹でて、なめこおろしを

味が濃くて、甘いんです

大根おろし、見えませんが

しっかり中に入ってます(´∀`*)ウフフ

贅沢な一品、ご馳走様~~

 

 

 

 

根菜の炒め煮

長芋、レンコン、こんにゃく

ピーマン、パプリカをごま油で

炒めて、ニンニク醤油で味付けて

これがまた、美味しくて・・・

夕べも大満足な晩ごはんでした

 

 

 

今日は日帰り出張のため

お弁当はお休み

 

 

 

ランとウンス

昨日は寝てばかりのお二人さんでした

最初はこんな格好で

 

 

 

暫くしたら、互い違いになってて

 

 

気が付いたら、ウンスだけが

カメラ目線

皆さん、今日も良い事が沢山

ありますように 

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28 コメント

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おはようございます😃 (マリア)
2018-11-09 08:59:20
昨日もいい🍶お酒で
楽しまれたのですね

海老のポテト
凄く美味しそうですね👍
お孫ちゃんが喜ばれるのが
よくわかります😉

くき菜
ホントにほっとする
一品ですね😆

私も昨日根菜一杯の
豚汁でした😁
マリアさんへ (かこ)
2018-11-09 09:41:29
おはようございます

そうなんですよ~~
お互い、異常なくて良かった~~と言う事で
テンションも上がり、年甲斐も無く吞み過ぎ
たみたいです(⌒▽⌒)アハハ!
でも楽しいお酒は美味しいです(^^♪

エビのポテトフライ、我が家では人気の
メニューの一つです。
じゃが芋沢山あるので遠慮なしに・・・
皆が喜んでくれるので嬉しいです(^O^)/

くき菜煮、本当に美味しい煮物でホッとします(^^♪
田舎の煮物だと思ってましたが、マリアさんも
ご存知ですか?

根菜の豚汁も良いですね!
私も作ろうかなぁ~~~(*´∀`*)
いつもコメントをいただきありがとうございます
PS (マリア)
2018-11-09 09:56:40
くき菜という呼び名は
知りませんでしたが
お大根の葉っぱ🌿は
栄養があるので
新鮮な葉っぱ🌿の時は
お揚げと炊きます😉
おはようございます (hanegon)
2018-11-09 10:31:32
ご夫婦揃って健康診断異常無しで、そりゃ美味しいお酒で乾杯したくなりますね。
余り飲めない私でも分かります。

海老のポテトフライ、お洒落なお料理ですね、見た目も良いけどお味は早速真似っこしますよ。

昨夜もカラフルでレパートリー豊富なかこさんちの夕飯目で楽しませて頂きました。
Unknown (モカママ)
2018-11-09 10:36:19
こんにちは~

ご夫婦で健康で乾杯したのね
ホッとしてちょっと酒量がましたかな?
いい晩酌でしたね

エビをポテトで~
色合も綺麗で美味しそうですね

春雨付けてお魚など揚げる時はあります
これも美味しそう、特に娘が喜ぶ感じです

足の心配いつもありがとう
まだまだって感じ
凹む時もあるけど頑張ります

ウンスちゃんの凄いカメラ目線~
モデル犬ですよね
可愛いわぁ~
☆.。.:*・°^ー^.。.:*・°☆ (Cinnamon)
2018-11-09 11:04:35
海老のポテトフライ!!!
すご~~~く美味しそうで魅入ってしまいました。
作ってみたいけど う~ん、、、かなりの手間?
ホントに美味しそうですし見た目も綺麗^^

ご主人様も検査結果^^ 良かったですね~
やっぱり かこさんの健康管理が素晴らしい賜物ですね。
Unknown (さっちん)
2018-11-09 12:49:43
ご無沙汰しておりましたが
また、ブログを再開しました☆

取り急ぎ、ご報告まで^^
マリアさんへ (かこ)
2018-11-09 13:31:42
そうですよね!
くき菜って多分方言かな?と、思います
やはりマリアさんもお揚げさんと一緒に
煮るんですね(^^♪
美味しいですよね( ´ ▽ ` )ノ

わざわざありがとうございます。
Unknown (mika)
2018-11-09 13:32:58
旦那様の内視鏡全く問題無し~
良かったですね。
大丈夫って思っていてもちゃんと
結果が出るとほっとしますよね。
それじゃぁなお二人
平日でも飲んじゃいますよねぇ~

海老のポテトフライ
エビフライだけでも手間かかるのに…
じゃがいもを~だめだぁ~食べたいけど…
作る事考えるとくらくらする~

お姫さま達おねむちゃんだぁ~
うちのきなこさんも寝てばっかりです~
hanegonさんへ (かこ)
2018-11-09 13:37:23
こんにちは~

そうなんですよ!!
健康のありがたさが、身に沁みます。
たまらなく嬉しかったですよ~~(^O^)/
ちょっと飲み過ぎたので、今日は控えめに
したいと思ってます(*´σー`)エヘヘ

エビのポテトフライ、そんなに難しくはないので
是非どうぞ(^^♪
普通のエビフライよりは、わが家では人気が
あります(笑)

いえいえ、褒めていただき嬉しいです♫

いつもコメントをいただきありがとうございます

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