砂肝味のこんにゃく ＊＿＊

昨日の夕食です。

　　　　　

　　　　　　　　　　　餃子
　　　　　　　　　　　こんにゃくと砂肝のピリ辛煮
　　　　　　　　　　　かぶの浅漬け

実家から届いたキャベツの残り全部使って、昨日は餃子を６０個作りました。

写真の餃子は１回目の餃子です。　２回目に焼いた餃子は、焼き油が多めに入ってしまって、

でもそのまま焼いたら、焼き面の皮が、カリカリのサクサクに焼けておいしいかったです。

今までサラダ油をケチっていたのかぁ～って、気付きました。

今度焼くときは、いつもよりサラダ油を多めにしまーす。

かぶの浅漬けは、我が家でよく作る、きゅうりの浅漬けのかぶバージョンにしてみました。

スライスしたかぶに、お塩を少々と塩昆布とゴマとごま油を袋に入れて、軽くもんだら

出来上がり。　簡単で、美味しい１品です。　かぶが甘くておいしいかったです。





今日の長女のお弁当です。

　　　　　

グラタン(冷食)・チーズインはんぺん・こんにゃくの煮物・ホタテの磯部フライ(冷食)・

魚肉ソーセージとピーマンのケチャップ炒めでした。

昨日の夕食で食べた、こんにゃくと砂肝の煮物は、私が作って、長女がお皿によそって

くれたんです。　『お母さん、全部よそってないよ！　少し残ってるよ』　って

言っていたので、今日の主人と長女のお弁当に入れようーって思っていました。

ところが、お鍋の蓋を開けてびっくり！！、こんにゃくしか残っていなかったんです。

なので、お弁当には、砂肝味の付いたこんにゃくだけが入ってます。






最近テレビで　“今年流行った物”　とか　“今年のベスト○○”　ってやっていたんです。

もうそんな時期なんですね。　その話題を聞いて、次女と　『今年の流行語って

何だろうねぇ』　って話になりました。　皆さんは何だと思いますか？

お笑い好きの私と次女がいくら考えても、お笑いの一発ギャグとか、浮かばないんです。

ちなみに、我が家で今流行っているのは　『・・・とは言えず・・・』　です。

テレビの　“これってありですか？”　の再現コントの中で言う台詞です。

結構便利に使ってますよ。



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