３月２９日 (金曜日) の夕食です。
● 玉ねぎインハンバーグ ● 焼きにんにく
● アメリカンドッグ ● アボカド入りサラダ
● しめじのお味噌汁
この日のハンバーグは、ふわふわでした。 理由は・・・中に摩り下ろしたはんぺんを
入れたから
。 はんぺんの味もいい感じに出てましたよぉ
。
輪切りにした玉ねぎの中に入れて焼きました。
魚肉ソーセージとホットケーキミックスで、アメリカンドックを作りました。
ご飯のおかすっていうより、ビールのお供って感じでしたね。
この日のサラダは、レタスにアボカドを入れて、もみのりを掛けていただきました。
出着るだけ毎日違いサラダにしようと頑張ってます
。
それと、長女のリクエストで、焼きにんにくを作りました。 丸ごと電子レンジで軽く火を
通してから、グリルで焼きました。 そして、実家から送ってもらった味噌を付けて
いただきました。 このお味噌が合うんだわ～
。 おいしいかったです
。
３月３０日 (土曜日) の夕食です。
● ホワイトシチュー ● ほたるいかの辛子酢味噌
● ハムサラダ ● 鮭白子の燻製
● お味噌汁 (具は忘れちゃました
)
お肉屋さんで買ったつみれを使って、ホワイトシチューを作りました。
牛乳がベースでコンソメ味です。 つみれに味が付いていたので、お塩は本の少し。
夜はまだまだ寒いので、温かくておいしいかったです
。
(写真のサイズ間違えちゃった)
次女の好きなホタルイカと、茹でたにらに辛子酢味噌を掛けていただきました。
にらの味がいいアクセントになっていて、入れてよかった～って感じでしたね。
前日に次女の入学準備のお買い物に行った時、デパートの上階でやっていた
北海道うまいもの会に寄ってきました。 どうせ高い物ばかりだし！ってちょっと
ひやかし気分で試食三昧してたら、出会ってしまったんです
。
鮭白子の燻製
。 きっと皆さんが想像するものと違うと思います。
ぷにゅぷにゅの食感で、長女の言葉を借りて言うと 『まるでグミみたい
』 なんです。
味はもちろん、この食感がなんともいえない！ おいしいーーかったです
。
春休みで毎日家にいる子供たち。 もう大学生と高校生なんだから、お昼ご飯くらい、
私が帰ってくるのを待っているんじゃなくて、自分で何か作って食べるように、って
教えました。 私の仕事は時間じゃなくて量なので、その日によって帰る時間が
まちまちなんです。 そしたら、チャーハン作ったり冷食・カップラーメンを食べていることも
増えました。 そして今日、１１時３０頃 『今から会社を出ます』 って子供達にメール
しました。 ちょうどお昼に帰るからと思って、子供たちと自分の、３人分の昼食の
お買い物をして帰りました。 今日は雨だったので、カッパを脱いだり、ぬれてしまった
玄関をふいたりしている間に、子供たちは２人分の昼食を作り始めてました。
考えられない！！ お母さんの分は？？ 『だってお母さん、お昼ご飯は自分たちで
作りなさいって言ったじゃん
』 だって
。 時と場合によって違うでしょ
。
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