シフォンカップケーキマロンクリーム

トールペイントの先生のＭさんが、こちらで売っている栗でマロンペーストを作ったので、おすそ分けしてもらいました。

皮が付いたままの栗を茹でて、皮を剥いてさらに茹で、牛乳や砂糖を加え・・・とても大変な作業なんです。

大変さを考えると、私にはとても無理・・・いつもマロンペーストの缶を使ってしまいます。

ＣＫさんも、栗からペーストを作ったと言っていました。

みんなえらいわ～お菓子作りは、そういう大変な作業を乗り越えて作るという、心意気が大切なのかも。

Ｍさんが作ったペースト、とても美味しくいい感じに出来ていました。

折角いただいたので、シフォンケーキのカップケーキを作りました。

クリームはもちろん、マロンクリーム。

先日、ＣＫさんたちと行ったお菓子の材料屋さんで買った、シリコンで出来たコーヒーカップ型のカップケーキ型を使いました。



シフォンケーキなので、フワフワです。

クリームは甘さ控えめにしました。

次の日はトールペイントのお食事会があったので、さらにミニカップのケーキを作り、持って行きました。



日本人好みの甘さ控えめ・・・マロンクリームとフワフワシフォンケーキの組み合わせ。

こちらのケーキ屋さんでは売っていないタイプのケーキなので、皆さんに喜んでもらえたようです