チョコチップクッキー&水羊羹

本帰国シーズンの3月・・・3年間仲良くしていた友人5人も、この3月に帰国してしまいます。

先週は引っ越しで忙しそうだったので、チョコチップクッキーを焼いて差し入れしました。



クルミもたっぷり入れて、香ばしく・・・。



日本で買ってきたラッピングの袋に入れて、リボンをつけて。

子供たちが「美味し過ぎる～」と言ってくれて、嬉しかった

別の日、もう帰国まで4日という日に、帰国するＳちゃんとＫさんがお茶に誘ってくれたので、家にあったこしあんと

寒天を使って、水羊羹を作りました。



日本に帰ればいくらでも食べられますが、喜んでもらって良かった

21日にはＭちゃんとＫさん、24日にはＳちゃん、28日にはＴさん、4月2日にはＭさんが帰国・・・。

何度もこのような別れを経験していますが、残される方が寂しいものですね・・・

明日２０日には妹が遊びに来るので、気が紛れますが。



チョコチップクッキーのレシピを載せます。

今回は、ブラウンシュガー１０ｇ増量＆クルミ８０ｇ入れました。

その方が美味しいと思います。

簡単なので、是非作ってみてください。