我が家でランチ

トールペイントのお仲間を招いて、我が家でランチを行いました。

Ｍさんが、娘さんの受験の関係で２ヶ月ほど日本へ帰ってしまうので、ちょっとした送別ランチです。

メニューは・・・。



いろいろ野菜のピクルス。

２日前に作って、冷蔵庫に入れておきました。

その方が味がまろやかになり、美味しくなります。



きのこたっぷりカポナータ。

これは前日に作り、冷蔵庫へ。

これも冷蔵庫で寝かすことによって、味が美味しくなります。



簡単ローストビーフ。

当日の朝７時に作り、お鍋に３時間入れておきました。



牡蠣のアヒージョ。

Ｏさんの「牡蠣のアヒージョの作り方を教えて」とのリクエストにお応えして・・・。

牡蠣は、家にあった広島の牡蠣６個と、Ｏさんが持って来てくれた韓国産の小粒の牡蠣を混ぜて使いました。

韓国の牡蠣も美味しかったのですが、やはり大粒の広島の牡蠣、すごく美味しかったです。



お料理を並べると、テーブルはこんな感じになりました。

ローストビーフ用のトングが見えていて、残念・・・

パンは、パン焼き器で焼きたてのライ麦パンと、先日作ったフランスパンを用意しました。



デザートは、トールの先生が作ってきてくれた燕の巣入り冷たいデザート。

実は、ある方から燕の巣を沢山いただいたのですが、水で戻したり蒸したりするのが大変なので、先生にもらっていただき、

今回デザートを作ってきてもらったのです。

トロトロの燕の巣が入っていました

次の日のお肌、期待しちゃいます



もう一つのデザート。

プリンとマンゴーの盛り合わせ。

盛り付けがシンプルです

カラメルの色が薄すぎですね～。

黒い粒々は、バニラビーンズ。

味はまあまあ美味しかったかな

マンゴーは、先生の家の庭で採れたもの。

とても甘くて美味しいマンゴーでした。



ＯさんとＭさんからは、お花をいただきました。

お花が大好きなので、嬉しかった

話に花が咲き、気が付くと４時間経っていました。

Ｍさんは、８月下旬にこちらに戻ってくるとのこと。

その頃は、まだ転勤していないと思うので、また会えますね。