ハロウィンオバケカツカレーを作りました。

引っ越し荷物が届き、キッチンのものは全て収納したので、やっとこれからお料理やお菓子・パン作りが楽しめます。

昨日は、ハロウィンから１日遅れですが、オバケカツカレーを作って遊びました。

宇宙空間に漂うオバケをイメージしています👻



カレーには、玉ねぎ・人参・セロリ・ブロッコリーの芯・生姜・ニンニク・豚肉を炒めてから煮て、

ブレンダーで攪拌してトロトロにし、カレールーや色々なものを入れました。

丸く切った豚肉をとんかつにして、人参は星型に抜いてグラッセに。

オクラを飾りたかったのですがなかったので、しし唐みたいなピーマンみたいな野菜を輪切りにして飾りました。



前任地で友人のご主人がカレーの達人で、とても美味しいカレーを振舞っていただいたことがありました。

作り方を聞いたら、かなり沢山のスパイスや材料を入れているとのこと。

それを参考にして、ケチャップ・ソース・イチゴジャム・はちみつ・カレーパウダー・チリペッパー・醤油・コーヒー・

塩・胡椒など・・・。

シナモンやクミンも入れたかったのですが、なかったので省略。

味見をしながら、色々足して、深い味わいのカレーが出来上がりました🎵

いつもカレーを作るときは、その時の気分やあるものを使うので、同じ味のカレーは二度と出来ません（笑）

それがカレーの良さかもね。

オバケカレー、孫が出来たら食べさせたいな🎵

子供は喜んでくれますよね🎵