クルミとチョコのマフィンを作りました。
作り方教えて～とリクエストがあったので、レシピを載せますね。
クルミとチョコのマフィン（６個分）
材料薄力粉・・・１１０ｇ ベーキングパウダー・・・小さじ１/２ バター（無塩）・・・６０ｇ
グラニュー糖・・・６０ｇ 卵・・・１個 塩・・・一つまみ 牛乳・・・大さじ３
クルミ・・・６０ｇ 板チョコ・・・一枚
作り方１．バターと卵は室温に。マフィン型に紙カップを入れておく。小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
オーブンを１７０℃に温めておく。クルミは手で５ｍｍ～７ｍｍくらいに割っておく。板チョコは１ｃｍくらいの大きさに。
２．ボールに柔らかくしたバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
３．ときほぐした卵を少しずつ入れて混ぜる。
４．粉の半分を入れてゴムベラで混ぜ、牛乳の半分を入れて混ぜ、粉を入れ混ぜて、牛乳を入れて軽く混ぜる。
５．粉が全て混ぜる前にクルミと板チョコを入れて混ぜたら、型に生地を入れる。（アイスクリームスクープを使うと便利）
６.１７０℃のオーブンに入れ、２０分から２５分焼く。
クルミと板チョコを、生のブルーベリーに代えたり、ドライのアプリコットなどに代えてもＯＫ。
焼き立てが美味しいですが、冷凍しておいて朝に解凍して朝食にしてもいいですね。