白菜

夏、種をまくのが遅くなってしまった白菜ですが、食べられるようになりました。しっかり巻いてはいないので、緑の部分が多いですがやわらかいです。
信州の雑誌「ＫＵＲＡ」12月号に出ていた山本麗子さんのレシピで「肉団子と白菜の鍋」を作りました。レシピになかったお豆腐も加えて、とても温まりました。
木枯らしが吹いています。連日、鍋物になりそうです。