菜の花のマスタードあえ

菜の花のマスタードあえ( 2人分 ) 　　 55 kcal

材　料　　　　　　　分　量

菜の花　　　　　　　　100 g
a )マヨネーズ　　　 小さじ2
醤油　　　　　　　　 小さじ1
粒いりマスタード　 小さじ1/2

作　り　方

1、 菜の花はよく洗い、根本の硬い部分は取り除く。

2、 レンジ用のポリ袋に入れ、600wの電子レンジに表・裏共に1分ずつかける。

3、 取り出して袋の中に冷水を直接入れて、菜の花を洗う。ザルに上げ水を切り、4ｃｍ長さに切る。

4、 a )を混ぜ合わせた中へよく水気を絞った菜の花を入れ、軽く混ぜ合わせ器に盛る。