鮭…おはようございます。 越後むらかみ清流三面川のあゆや熊太郎です。
アユの棲む越後むらかみに生まれた事を感謝したい。 熊太郎
鮭 酒 情け… 朝日地区 午前8：20現在
★天気 晴れでしょ 最高気温6度 最低気温2度 降水確率60％
今日の朝は雨が降っていても、段々と天気回復。昼間は日差しが届いてお出かけＯＫです。空気は冷たく冬らしい寒さになるため、万全な防寒を行ってください。
★水量・川の状態
写真アップ致しますょ
今年は良い鮭が入荷致しました 4㎏から7㎏の鮭を10本仕込み昨日仕上げ致しました。 ワイフの実家県北府屋で自然乾燥致します 日本海の寒風が鮭の旨みを引き出してくれます
年々塩引き鮭の仕込みが難しく気候もそうですが漁獲の量も減り… 新巻鮭と違う塩引き鮭をお召し上がりください 熊太郎