まねきのえきそば

さて　姫路の名物ってなに？



との問いに　幹事　






えきそば　　



　　所謂　電車のホームにある立ち食いそばが　有名らしいぞ　　








　　　　路面店もあるみたいなので　　行って見るか？











　　　また　　麺か・・













　戦後、最も簡単に、しかも大した機械設備もなしに出来る物として、


姫路駅で 麺類を販売しようと計画しましたが、


当時小麦粉は統制品で手に入りにくい為、


統制品ではない”こんにゃく”に目をつけそば粉とこんにゃく粉を混ぜて、


　うどんの 様なものを作り、和風だしでうどんの様なものを試作し販売致しました。


うどん鉢は、出雲今市で焼いていると聞き込み夜行列車で出雲まで丼鉢を仕入れに行き、


列車のデッキに積んで持ち帰っては販売をしていました。




　しかし、その後うどんは時間がたつとのびて美味しくないのと、


腐敗が早く長持ちさせるにはと考えた末、うどんをあきらめ度々の試作の結果、


かんすいを入れた黄色いラーメンにたどり着き、当社独自でその製造にのりだし


、黄色いそばに和風だしという一見ミスマッチの商品が生まれました。




　　　　これが　えきそば　の誕生です。




そして昭和２４年１０月１９日　姫路駅ホームにて、それを


　”えきそば”　と名付け立ち売りを始めました。













　８，９割　埋まる店内　　少々待ち



　　　　食券制でおススメの　テンプラ蕎麦にアナゴ丼のセット　



　　　　　　　　　　　　　　　８２０円














たしかに　白い　中華麺


おそば　では無いです




でも和風のお出汁です















Ｋチュウは　きつねそば




　　　すぐに　もよおしてしまうので　　　量はセーブしているとの事です　

















テンプラ　　う～ん　コロモ多くで　具が無いんですね　殆ど・・


　　かき揚げでは　ないよ





申し訳程度に　小エビが２，３・・









出汁も　薄く感じてしまう　　これが関西の味ですかね　





　


　　ただし　　アナゴ丼は美味しい　


　　　　３切れくらいしか乗ってないけどね　　


















　　　いちゃもんばかり　　言うつもりも無いが





　　　　　　　　今回の旅　　　メシは　　　　う～ん　　　てのばかりです　









　　　好み　ですんで　　お気になさらずにね・・

















　　　マツコも絶賛・・　　　てか