今日は「七草粥」
お昼に冷蔵庫を覗くと・・・・あるある少しずつ残りの野菜が。
椎茸、エノキ、シメジ、生姜、三つ葉、蕪、大根、白菜、人参
白ネギ、さつまいも、玉ねぎと。
かまぼこ少々、柚子。
これなら七草どころか、もっと豪華に？
お餅も入れることに。
冷や飯を洗い、土鍋で出汁を取って、野菜をさっと煮込む。
ネギ、三つ葉、蕪の葉を刻み、柚子も細かく。
餅は最後に入れ、加減を見て、溶き卵を。
最後に柚子を散らす。
熱々が出来上がり・・・・。
食べるときに、ゴマ、一味唐辛子を振る。
すぐに、鼻水？ 汗が・・・・美味い！
年末年始に酷使した五臓六腑をこの粥ならぬ、ごった煮雑でねぎらう。
「おせち」「揚げ物」・・・大量のアルコールはやっぱり身体に悪い？
そんな殊勝な気持ちで、さっぱり系は絶大なる効果だね。
野菜の味が新鮮に感じるのも・・・こんな時期に口にするからか。
ともあれ、今年も「無病息災」の1年でありたいと願うばかりです。
１月は、何かと「節」を感じてのスタートってのがいい。
「元旦」「初詣」「書初め」「初売り」「七草粥」「成人の日」
各種冬のスポーツの決勝戦 など。
そして私の誕生日（今年７１歳に）も。
政治も、「自由民主党」が与党に、矢継ぎ早の動きをしているのを
これからじっくりと「主権者」として追いかけていこう。
そういえば、築地市場で「マグロ」の初競りで途方もない金額が。
今年も「金」からのスタート・・・庶民のふところが少し膨らむのは？
本物の政治で景気回復の一日も早いことを祈るばかり。
