45.三笠野と荒城の月

　
　創業文化４年(１８０４年)の但馬屋老舗は、大分県駐c市駐c町にあります。
初代但馬屋幸助は但馬の最近私も行った朝来の生まれで、京都伏見の駿河屋で修業したそうですので、豊後の駐cも但馬の朝来も京都伏見も知ってるので、勝手な思い込みですが、なんか他人とは思えません。
　
　「三笠野」の由来は、昔奈良に燧焼(ﾋｳﾁﾔｷ)と言う日田の岡藩藩主が好きなお菓子があり、これを模すように但馬屋に作らせたのが、奈良の三笠山・春日野に因み「三笠野」と名付けられた、この茶色いほうのお菓子です。
１枚１枚丁寧に焼き上げた生地で、自家製こしあんを包んでいます。
　
　真っ白いのは「荒城の月」、明け方の空に浮かぶ白い月を菓子名に「夜越の月」と藩主より名を貰っていましたが、滝廉太郎が岡城を想って作曲した「荒城の月」を菓子名にいただいた(昭和９年)、黄身あんを泡雪で優しく包んだ上品なお菓子です。
　どちらも１個１８０円でしたが、２口で食べられます。

　　　　　　　　　返事
Toitennさん：コロナ禍の世の中、
　　　　マスクでひげが隠れるため、サンタのお呼びはありませんね。