マイタのブログ

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新しい酒米

2017年07月21日 | 大黒正宗

 その名も「兵庫錦」。

酒米の最高峰と言われる「山田錦」の本場・兵庫県の新しい酒米です。 

それで造られた純米吟醸ときたら、やはり飲まずにはいられませんね。









流石は山田錦の血筋、いい味出てますわ。

原料の良い部分を上手く引き出した醸造家の技術あってこその仕上がりです。


 



本日発売

大黒正宗 純米吟醸・兵庫錦

だいこくまさむね じゅんまいぎんじょう・ひょうごにしき

720ml   1,944円(税込)

 


現時点でもいい感じですが、このお酒は栓を開けずにしばらく保管しておくとすばらしい熟成感を味わえるかも知れません。

兵庫の地の酒、期待値かなり高いです。

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