個性を出すために？

　




ふ～ん・・・　　きっと近年話題のクラフトビールの影響なんでしょうね。


ところで「クラフトビール」って、従来のビールとどう違うのでしょう？

クラフトビールの本場アメリカでは次のような定義があるそうです。

・小規模であること

・独立していること

・伝統的であること

・・・なるほど。


「小規模」といっても７０万キロリットル以下とのことですから、私の計算が間違っていなければ日本のサッポロビールの「ビ－ル+発泡酒+新ジャンル」の国内出荷量合計よりも多い量みたいです。さすがアメリカ、スケールが違いますね。

今のところ日本では確固たる「クラフトビールの定義」は無いようです。

じゃあビール造っている人は誰でも「うちはクラフトビールです。」って言ってもいいのかな？

と思ったオヤジです。まぁいいや、頭を切り替えましょう。

うちの店内の桜は今週末が見ごろかな・・・

私はエビスビールが好きです。