特製サンドイッチ

10/8（木）　深夜、台風の雨風が強くなった。案の定、雨漏りがはじまった。我がアバラ屋は、風雨が強くなると水分過剰摂取となる。何度か修理や塗装をしたが、一向に治まらない。私は諦めているが、家人は何かと私に当る…。

雨風の所為ではないが、０時過ぎに目覚めて眠れない。気になることもあった。眠れぬまま、埒が開かないことをあれこれと思案し、深夜となる。

台風の行方を一人TVで見ながら、弘前の林檎が落ちないよう祈る。あの自然農法の、木村さんのリンゴ園の林檎のことを思い浮かべてみる。

結局、四時半頃に暇を持て余し、弁当の準備をすることとなった。

明日の金曜日「サンドイッチ」の予定でいた。家人にサンド用のパンを頼んだが、当てにならない。其処で、昨夜、日持ちするパンを自分で買い帰宅。すると、家人も買っていた。

沢山のパンを前に、今日からサンドイッチにすることとなった。
定番の卵がタップリのポテトサンド、次女が好きなツナサンドetc。

明け方近く、ジャガイモ・卵を茹で、玉葱を薄切りにして水に晒し、胡瓜を切る。
ツナやコンビーフの缶詰を取り出す。

パンは、マフィンとハンバーガ用、薄切りの食パンと三種類。

特製サンドの具は、林檎とセロリ、林檎に蜜をかけたフルーツサンド、キャベツ・レタス・胡瓜とポテトのサンド。コンビーフとキャベツ炒めサンド。目玉焼きとコンビーフ、ツナと野菜、とりどりに組合せたサンドイッチが、六人前出来上がった。

風雨の中を駅に着くと、電車が間引き運転とか。駅に人が溢れ、とても乗車に乗れる状況でない。暫く様子を見る。サンドイッチが潰れては無残だ。弁当のお陰で何かと気を使う。