古都金澤乃老舗酒屋親仁日記

人生慌てず、急がずしなしな~といくまいか
ロハスな生き方応援します。

イロイロ使える万能だし

2017-06-17 | 新入荷・再入荷のお知らせ。

小豆島の正金醤油さんの万能だし(八方だし)
天然素材と醤油だけでました。
だしは、自然素材で取ると非常にコストがかるので一般では化学調味料で補っています。
料理の基本で使うのに一番化学調味料を使っています。
カツオ風味の〇〇だしは、あくまで風味ですよね。
それはさておき、特に子供達はその味に慣らされると味覚が鈍感になり、カラダにも➕になることはありえません。
世の中の全ての食材から化学調味料を省いて選ぶことは不可能ですから、せめても基本だしは安心な物を選びたいですね。


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