新潟のどぶろく特区 新潟まつだい "どぶろく蔵元" を飲みました。
インターネットは、[ 新潟県どぶろく研究会 ] で検索してください。
辞典で調べると、醪 (もろみ) を濾 (こ) し取らない白く濁った酒とのこと
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つぶつぶがまだ残って、
つぶがやわらかいのに
それでいてしっかりしている
ほんとうにおいしいお酒です。
新潟のどぶろく特区を見ると、
15軒ぐらいあります。
私はまだこの どぶろく蔵元 しか
飲んでませんが、
他のどぶろくも飲んでみたいです。
このお酒に合う肴は ? ? ?・・
ゆっくり探そう ・ ・ ・
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瓶のラベルはこの画像が最近のもので、ネットに乗っている画像は古いとの事です。
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瓶に付いていた栞です
