洞爺湖 cafe cohum コハム

「洞爺湖畔で地元食材をアムアムする」cafe cohumコハムです.湖畔の日々をblogで更新中...

春になり木・金・土・日曜日Open!

2018-04-17 06:54:55 | Weblog


洞爺湖畔 なかなか気温の上がらない日が続いていました。
そろそろ 晴れマークのお天気多くなってきました。

湖畔を毎日、コロ散歩していると ほとりに来る渡り鳥の種類は
次々と変わります。
先日はピュンピュンと「ツバメ」がやってきました。
巣作りの季節。幸運を呼ぶと伝えられており
農家さんの納屋ではツバメの出入り用に10cmくらい
ドアの隙間を開けて置く所も多いのです。

冬眠から目覚めた熊がいち早く 口にするのが
なんと「ふきのとう」らしいのです。
同じほ乳類。私も雪解けすぐに芽を出す「ふきのとう」が
とっても美味しく感じるので 冬の間に溜まった毒素を
排出したいし苦みを欲するのは 熊も私も人間も同じなんですね。
移住後 冬眠のような冬時間を過ごしているので
増々 「熊化」がリアリティーを増してきました...笑



さて 4/20発売の5月号「じゃらん」で
「洞爺湖で過す 春の大人女子旅」企画が掲載されます。

近隣のカフェ、雑貨屋さん、カヌー体験などの
モデルスケジュールが載っています。

担当の皆さんが
熱心に企画、取材、原稿校正のやりとりをして下さり
出来上がった 春らしい充実の誌面に 改めて感謝です。

cafe cohumコハムは 「ストロベリーチーズケーキプレート」が
期間中(4/20〜5/18頃迄)、カフェタイム(14:00〜16:30)メニューに登場します。

開店以来焼いている チーズケーキに 苺のコンフィチュールを加え
フレッシュ苺などでデコレーションした デザートプレートに
コーヒーor紅茶セット ¥1,000(税込)です。

あっ もちろん女子以外の方もお召し上がりいただけます!笑

どうぞ宜しくお願い致します。



近頃の「コハムランチ」はこんなメニューです。
昨年から 出来るだけ地元食材を使い 普通のごはんを丁寧に
「ごはんプレート」にこだわって 日々 作っています。



外販焼き菓子部門「BASKET」は毎週色々な焼き菓子を作って
洞爺水の駅、とうや道の駅へ 納品しています。
ぜひ お土産や、おうちカフェタイムにおすすめです!

さて 4月に入り 週末はランチタイムが混雑しております。
平日、金曜日辺りは 比較的 静かですので 平日がおすすめです。

それでは 今週も 木〜日曜日 洞爺湖cafe cohumコハム Openです!

よい春の日を お過し下さい〜


Thank you!


GW営業日のお知らせ

4/19(木)、20(金)、21(土)、22(日)
  
26(木)、27(金)、28(土)、29(日)、30(祝・月)

5/3(木)、4(金)、5(土)、6(日)


*5/11(金)はご予約の為 11:00〜14:30(ランチタイム)はお休みです
     14:30〜17:00(Lo16:30)は デザート&コーヒー、ドリンクのみです





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2018 シーズン営業のお知らせ

毎週 木・金・土・日 曜日/Thu Fri Sat Sunday open.
11:00 〜 17:00頃 (Lo16:30) Open


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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めながら お過しいただけるカフェです.

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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1

194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan

TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (*2016年3月からfax番号が変わりました)

E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp






















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