地主さん（私達は小作人.笑）のお家の マルメロの花が咲いていました。
薄くピンク色がかって しっとりとした大きな花弁です。
洞爺湖は 暑い日が続き 辺りの花々が一気に咲き乱れています。
つつじなどは もくもくと 咲かなかった枝がない程に
これでもかと言った様子です。
気温がぐんぐんと上がり のんびりと構えていた畑仕事が
待ってはくれず 慌てて苗を選びマルチして植えています。
今年の花の付きを見ると 実のなるものが当たり年のように感じて
せっせこ スイカ、メロン、かぼちゃ等 植えてみました。
洞爺産いちごの収穫が始まり
「苺のミニパフェ」をデザートメニューで始めました。
今週のランチは こんな予定です。
焼き菓子部門 BASKETは
ココアとルバーブのドロップクッキーを焼きました。
洞爺水の駅へ先程 納品できました。
苦みと酸味のコラボクッキーです〜
窓辺のソファ席のファブリックを新調しました。
夏に肌触りの良いインド綿の生地を縫い合わせました。
遅れに遅れた車の夏タイヤへの交換。
ようやく 昨日取り替え完了！（冬タイヤ目減りした〜〜）
あれこれと目が回る程 作業が目白押しの北海道の5〜6月ですが
遅れながらも 結構出来上がっており
大丈夫！と自分に言い効かせる日々です。
今年は cohumコハムへの 取材依頼がとても多く
電話が鳴ると ほとんどありがたくもそのお話です。
今年は 洞爺湖がブームなのでしょうか？
しかし 主にひとり切盛りのcafeですので
そろそろ このシーズン分は 控えようかと思案中です。
冬へ向けてのお話は 秋以降お受けしようかと...
航空会社のwebページで洞爺湖が特集されるそうで
明日開店前は そちらの取材があります。
明後日開店前は ファッションブランドの映像によるプロモーション撮影で
cafe cohumコハムの店内が使用されます。
こちらは モデルさんもいらっしゃるそうで
マスターも張り切って店番予定です.笑
cafe cohumコハムは いつも通り営業の予定です。
ランチ、カフェタイムに ご来店をお待ちしています。
真夏のような気温で 体力消耗が大きいですね。
風邪やインフルにかかったお話もちらほらと。
体調管理して どうぞ皆様 ご自愛下さいね。
やっぱり 睡眠でしょうか...
Thank you!
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2018 シーズン営業のお知らせ
毎週 木・金・土・日 曜日／Thu Fri Sat Sunday open.
11：00 〜 17：00頃 (Lo16:30) Open
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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。
地元の旬野菜をたくさん使ったコハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めながら お過しいただけるカフェです.
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洞爺湖 cafe cohum コハム
049-5802
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1
194-1 Toya-machi, Toyako-cho, Abuta-gun,
Hokkaido 049-5802 Japan
TEL 0142-82-3898
FAX 0142-82-3948 (＊2016年3月からfax番号が変わりました）
E-mail: atelier-moon@pop16.odn.ne.jp
