夏でお盆は何かと慌ただしく毎日が過ぎてゆきますね。
洞爺湖界隈は 全国、世界中から観光客が訪れ 道路が混み始めました。
コハムも 多国籍のお客様に 対応があたふたしています～
先日 夕方お寺参りへ向かった時に 羊蹄山に虹が掛かっていました。
菩提寺の方向に見えたので 大きな門のよう。
季節の野菜大収穫期です。
今週もブルーベリー、塩田さんの恵味コーン、インゲン豆、なす、きゅーりetc...
数えきれないくらいの種類をランチに盛り込みます。
草畑のような菜園にもルバーブがどんどん育ち 半分を刈り取り
ジャムを作りました。
スイーツにどんどん使ってゆきます。
今週は ブルーベリージャムを多めに作ったので
好評だった「ブルーベリーチーズケーキ」を焼きました。
加工したいハーブや野菜が山ほどあって 出来る限り作ってます～
先週のコハムランチです。
「夏野菜のスパイス煮」を冷やしたおかずや
コーンスープ
きゅーり、みょうが、人参のナムル
チキンと根菜の和風甘酢煮など
夏なので いつもより「塩気」を若干多めに使うように心掛けています。
だけど 濃い複雑な味付けより やっぱり素朴な方が美味しく感じるこの頃です。
今日のお昼ご飯を外食してみました。（外食大好き）
すると 大外れで 口直しにと思って買ったスイーツも またまた外れ。
こんな体験も した方が勉強になりました...
モグモグ シャキシャキして 後味すっきりするのが理想なのです。
お盆期間中は 当日のご予約に対応できない場合があります。
混雑具合にもよりますが 前日迄（14時以降）にお電話下さい。
0142-82-3898へ
ご予約は コハムランチと1ドリンクのセットでお願いしております。
1,480円～です。
夏真っ盛り。
ご家族でよいお盆をお過し下さいませ。
洞爺国際交流協会の英国青年ボランティア スティーブン君が昨日帰国の途に付きました。
彼は「青春18切符」で東京迄 気の向くまま列車を降り日本の町を探索するそうです。
やっぱり 若いって羨ましい～
Thakn you!
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2015年 洞爺湖 cafe cohum コハム営業時間
＊8月13日（木）営業します！
毎週金～月曜日open 11：00～18：00頃
火・水・木曜日定休日 ＊祝日営業
＊8月23日（日）、24日（月）お休みいただきます
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1
0142-82-3898
cafe cohum コハム
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明日13日（木）は営業します。
