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秋 鮭

2013-10-20 18:08:10 | 日記
鮭の美味しい季節である。

スーパーの魚の売台に二切れずつ入った鮭の一パックを買った。

魚をさばいていた大将に「一番美味しく食べれる方法は」と聞いた。

「バター焼きだ」とそっけない返事だった。

私はあえて煮魚用のつゆを買いネギ、玉ねぎ、しめじを買って料理した。

美味しかった。通常より缶ビール2本(350ミリ)余分に飲んでしまった。
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9 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんにちは (ezekiel)
2013-10-23 11:48:20
登録をして頂いたようで
ありがとうございます。

今日は雨が降るとの予報でしたが
時折、パラパラです。

ご自分でお料理為されるのですか
えらい。

私は未だに嫁さん任せですが
時折料理教室には行ってますが
自宅では嫁さんの炊事を
気がむいた時手伝う位です。

鮭はホイル焼きが好きです。
子供の頃は貧乏でしたので
塩じゃけを焼いたもので、ご飯を
何杯もお代わりしていましたよ。

今後とも宜しくお願い致します。
そうそう、娘夫婦が愛知県におります。
ezekielさん (kaki10)
2013-10-23 12:15:30
コメントありがとうございました。
料理のレパートリーは15種類程度です。
最近では、自分で味を作るのではなく、その料理に合っつゆを買って作っています。簡単で早いです。
\(^▽^)/! (夏子)
2013-10-24 08:09:35

鮭は魚のうちで一番多く食べます。
毎回電子レンジで5分、全くの手抜きですが
ウッカリ、レンジ用のふたを忘れると後で
レンジの掃除が大変です。
こんにちは (音弧)
2013-10-24 12:04:34
読者登録、ありがとうございます(=^0^=)

秋鮭、良いですね♪
バター焼き・ホイル焼き・西京漬け・鍋など、いろいろ楽しめます。

夏子さん (10kaki)
2013-10-24 12:18:47
コメントありがとうございました。

鮭は、電子レンジの方が油が出手美味しいですね。
音 さん (10kaki)
2013-10-24 12:37:00
コメントありがとうございました。

名前読めません、教えて下さい。
こんにちは。 (ufo)
2013-10-24 15:26:10
味付けは面倒なので、最近「昆布醤油」や「麺ツユ」などを適当にあわせ、手抜きをしています。
自分で合わせていると、味見する内に段々味が分からなくなるので・・・・。
他のタレ類も同様です。
ufoさん (10kaki)
2013-10-25 10:35:23
コメントありがとうございました。
今わ、調合されたつゆが沢山あり、自分で味付けは不必要です。昨日もスーパーで調合されたつゆを1点1点みて
どんな料理に合うのか調査しました。
ごめんなさい(^_^;) (音弧)
2013-10-25 23:42:51
ねこ と、読みます

ねこ好きからハンドルネームに「音弧」と言う当て字を使っています

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