小太郎のまんぷく日記

今日も元気だ!ごはんがうまいっ。

牛すじと大根の煮込み♪ 白菜と三つ葉のコールスロー

2020年01月14日 | ・牛肉
10日(金)の晩ごはん。
年末に仕込んで小分け冷凍してあった牛すじの煮込み。
これを解凍して下ゆでした大根と合わせてさらにクツクツ煮こんだ一品です。
仕上げの一煮で八丁味噌を加えることもありますが、この日はサッパリとしょうゆ味でいただきました。
          
副菜は白菜と三つ葉のコールスロー・ほうれん草とエノキダケのおぼろ昆布和え・トマト。

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この日は午前中は今年最初のピラティス、
午後には福祉用具の業者さんが新しいレンタル商品の契約に来てくれるので実家へ。
それが終わってから父をお風呂へ。

父は毎晩のように決まった時間に風呂に入ってますが、
正確に言うと風呂の洗い場で腰掛けてタオルで体を拭いているだけ。

この寒い季節に、そこまでしたいかなぁ・・・と思うのだけど
これはもう父の性分なんだからしょうがない。

とはいえ、歩行器を使わないと歩けない状態。
つかまり立ちしても膝が伸びない体で風呂場はなかなか大変。
なので、時々「今なら風呂の手伝いできるよ」と午後に声をかけ、
その何度かに一度は「じゃ!」という話になるので、父の入浴を手伝っています。

父一人だと体を拭くだけのことも結構長い時間かかりますが
小太郎が手伝うと、風呂の洗い場を温めておく事もできるし、
体をしっかり洗うこともできる。
しかもそれらが短い時間でできるので、父もまんざらではなさそうです。

昨年末あたりからは、すっかりあきらめていた湯舟も介助で入れるようになり
うっとり目を閉じてしっかり体を温めることもたまにはできてます。

清潔を心がけることは大事ではあるけれど
正直言えば、今は風呂は2日に1回くらいでいいんじゃないの?と思うのですが
長年の習慣と性格でそうしたいのだ!と通してしまう父。
小太郎が介助するのは毎日のことではないので心配ではありますが
その強い気持ちで何とかやってる間は、もう本人に任せようとあきらめてます。

何かがひとつずつできるようになる子供と違い
できていたことがひとつずつできなくなるということは受け入れ難いものなのでしょうね。



一人でゴミ出しに行って年末に転んで顔面を怪我した義父が再び・・・。
普段見ていると足は上がりにくそうとはいえ、
高齢の割りに歩行はしっかりしてるほうだと思っていましたが、最近は難しくなってる様子。
みんな大変そうです。
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3 コメント

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Unknown (のんのん)
2020-01-15 00:39:44
牛スジ煮込みって居酒屋でしか食べた事がないのですが、一度に煮込んで小分けして冷凍して置くと食べる分づつ作れるから便利ですね。
でも牛スジってあまり見かけないんですよね。
さすが小太郎さん お料理も盛り付けも食器も素晴らしい❗️
本当に見習いたいです。復活されて嬉しいです。
お父さん 娘さんにお風呂の手助けしてもらって幸せですね。
お義父さんもたいへんなんですね。
確かに子どもは 色々な事が出来るようになって手が離れて行きますが 親たちは今までふつうに出来ていた事が出来なくなり手助けが必要になってきますね。
でも私たちも手がかからなくなるまで育ててもらった恩返しですね。
私もそう思ってやってきました。
牛すじ・加齢 (moscat)
2020-01-17 05:55:37
小太郎さん、お得意の牛すじ冷凍保存活用いいですね。
近くのスーパーで牛すじを安く販売する事が有るのですが、バイトとかち合って買いに行けません。
牛すじも高くなったから、安い時でないとなかなか買えません。
東京では安かったから単身赴任中は時々まとめて煮たのですけれどね。
お父さんもお義父さんもいろいろと大変ですね。
私も二年後には古稀、まだまだ元気で普通に暮らせていますが、それでも疲れが取れにくくなって来ました。
古稀で10年振りのホノルルマラソンを走りたいと思っていますが、さてどうなる事でしょう?
加齢、仕方がない事ながら厄介ですね。
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