まぐろとアボカドの串揚げと春菊の白和え

喉の軽い痛みが４・５日。
それ以外の症状もなく過ごしてはいますが、呼吸器系は昔から小太郎の弱点。
ひどくこじらさないうちにノド飴でご機嫌取りでもしておくかな～。

＜マグロとアボカドの串揚げ・春菊とシメジの白和え・大根と人参の炒め煮＞
　　　　　　　　

●まぐろとアボカドの串揚げ
冷凍まぐろ短冊の安売りとアボカドの完熟を同時に見つけたので、今夜は久々にコレ♪
お肉のような食べ応えとボリュームがあるのに素材としてはヘルシーなまぐろ。
オススメです。
　　　　　　　

以前はマグロ×長ネギ、しかも味噌で下味付きなんて色々試したけれど
結局落ち着いたのはマグロ×アボカドの組み合わせで塩こしょう味というシンプルなもの。
　※作り方はこちら　→　『マグロとアボカドの串揚げ』
　　　　　　　


●春菊としめじの白和え
ナマの春菊と醤油と酒で味付けしたしめじの白和え。
　　　　　　　

●大根と人参の炒め煮
　　　　　　　



そうそう♪
松山在住の方に情報を求めます～。
市内中心部に
美味しい天ぷら、あるいは串揚げのお店をご存じの方がいらしたらぜひ教えてください。

昨年末は新田高校のラグビーを応援しに大阪を訪れていたのでナシでしたが
毎年年末には夫婦ふたりでの忘年会と称して飲みに出かけるのです。
今回ふたりの意見が合致したのは「天ぷら」。

先日のこと、オットと話したのですが
松山にある10年以上続いている飲食店の全ての情報を、
純粋に正確に記載する本があればいいのになぁ～って。
どうしても人気のある店や宣伝力のある店の情報が前に出てくるけれど
ひっそりとやってる店も同等に情報だけは出て来てくれるとありがたい。
長年続いている小さなお店なんてのは、続くだけの魅力があるはずなのに
こちらの見つける力が足りてないのですよね。

今回に限っては天ぷらor串揚げが希望ですが、
飲兵衛夫婦にオススメのお店がある！という方は、ぜひ情報をお寄せください♪

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