今年の流行りモノと合体♪牡蠣のラー油漬け。

あらら？いつもの牡蠣のオイル漬けと様子が違うんじゃないの？！
はい、その通り～♪
今年ブームを巻き起こした食べるラー油と牡蠣のオイル漬け、夢のコラボ。
牡蠣のラー油漬けでございます～。
　　　　　　　　　

夏に高島屋の地下で手に入れた四川飯店松山店の食べるラー油。
その具を楽しむが故に
使ううちに、具がほとんど使ったけど瓶の底に２㎝ほどラー油が残っている・・と言う状態、
みなさんも身に覚えがないかなぁ。
　　　　　　　　　
わが家にもその状態で使わず＆捨てられずのまま存在した食べるラー油の瓶に、
先日、オイル漬けの為にに調理した牡蠣（オイスターソース味を含ませてさましたモノ）の一部、
６粒を入れておきました～。

「牡蠣のうまみとぶつかるから、浸す油はサラダ油を。」と推奨しますが、
やはり、この瓶を見て何もせずには居られなかった♪
変わりダネと言うことで、ほんの６粒だけ浸した牡蠣。
どんな表情を見せてくれるのか楽しみです～。

・・・そして後日。　→　『ヒット！牡蠣のラー油漬け・・』
　　　　　　　　

　

雨も上がってよい天気になりそう～♪なんて思ったのもつかの間。
一転して嵐のような一日でした。

オットも出張で広島からやってくる人を待っていたそうなのですが、
着岸出来ずにかなりの時間往生していたそうです。
無事でなにより。



今日明日はオットが出張で留守なので、美容院で午後のひとときをゆっくりと過ごし
夜は大好きなタイグリーンカレーを一人楽しみました♪

そして、ちょっと気になっていたことを実験。
みかん（Ｍサイズくらいのもの）一個に含まれる果汁の量、どれくらいか想像つきますか？
現在、家族で水分の制限を受けている者がいるのですが
義父がみかん４個で作るジュースが、一体どれくらいの水分量なのか知りたくて。

ブレンダーで極力細かくしたミカンを茶漉しでこし、さらにしぼって出た果汁は約７０ml。
今後の参考にしたいと思います～。