ニラがた～っぷり、スタミナ鰹たたき♪

普段よりもグッと簡略化しておりますが、ブログまとめてアップしました～。

義父母を無事に家まで送り届けて一安心♪
あとは、休みのうちにしておきたかったことをちまちまと片付けるお盆休み最後の日です。

＜スタミナ鰹たたき・豆もやしとエリンギの源たれ和え・アボカドとカッテージチーズ・生トマト＞
　　　　　　　　

短い休みの方は今日からがお仕事らしい。
スーパーもお盆のド真ん中を過ぎたところで、ちょいと一息って感じの品ぞろえ。

退院した義父が開口一番に「刺身でも食わしてもらおうか。」と言ったにもかかわらず、
その期待にそえないお盆明け。
お盆の三日間は帰省の家族とともに食卓を囲む・・という前提か
それこそゴージャスな刺身盛りがズラリと並んでいましたが、今日はまさにそれの残り。
その代わりにと言っちゃ～なんですが、
解凍モノの鰹のたたきが安価に出てくる日らしい。

今日は大将に教えてもらった、ニラがた～っぷりのスタミナたたきでいただきます。

鰹の上に盛ったのはたっぷりの刻みニラ。
そして、ゆっくりじっくりと揚げたにんにくチップスを散らしてポン酢をかけます。
最後に、温めたごま油を回しかければ出来上がり♪

蒸し暑かった一日。
ニラや揚げたニンニクの香りに包まれると、それだけで元気回復の兆し。
そりゃ～、これを食べれば元気百倍です。
　

あら！
今日は休肝日だったんじゃないの～。
お盆の休みでついうっかりと忘れてしまっていました。
ま、普段まじめに守っているのでたまにはいいか♪