白菜キムチ

     

 冷凍してた　春のキムチが　そろそろ終わるので　昨日　大玉を仕入れて来ました～～～
私のは　　毎度乍　ニラも大根も入らぬ　大ざっぱ・辛さだけは 本場　韓国並みかも

1片口に入れると　頭から汗が　ツ―と噴く感じが判る
「宮沢君食べる?」　　「・・・・・こ　こッ　これを」　辛いのはダメなんだとさ

蜂蜜だけは　我が家に不釣り合いの本物頂き物の　「里山の　はちみつ」　
少し寝かすと　完熟　そして　まろやかに成ってる　・と・・自己満足中ぅ