KEOLA-HOU ‐南の島のにっぽんじん‐

ハワイアンとのハワイ生活日記

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紫のいも天

2011年06月24日 | Cooking
こないだ、アラモアナショッピングセンターBath and Body WorksがOpenしたので、さっそく遊びに行ってきましたー

ユタにいた頃は、よくモールに行ってはハンドソープや香水を見に遊びに行っていたお店ですが、

今回ハワイには初上陸だそうで

とにかく香りのグッズが沢山あるので、サンプルを試してるだけで楽しいお店です

それは良いんだけど、最初アラモアナにBath and Body Worksが来ると聞いてから、ずーっとOpenを楽しみにしてるのに

行けども行けども工事中



ネットで調べてみたら、当初3月Open予定だったのに、結局Openしたのが5月のあたま。 おっせ

こういうとこホント アメリカらしいと言うかなんというか・・。



それはさておき、日本に帰った友達からココのギフトカードをもらったので、

我慢しきれず買っちゃいましたー



Japanese Cherry Blossom のフレグランスミスト


この時は、Buy3Get3Free だったので、一緒に行った友達夫婦と3本ずつしました。


青いスプレーのは、Seanのトワレ、ちっこいボトルは除菌ジェルです。



この桜のにほひが、もーーーーーーー大好きで 本気でヤバいっ


日本から持ってきた汗拭きシートも底をついたので、これから役立ってくれるハズッ







話は変わって。 ここんとこ続いてる食べ物ネタですが、今回も 食べ物です




天ぷら粉をいただいたので、天ぷらがムショーに食べたくなりまして。



私、さつまいもの天ぷらがめちゃめちゃ好きなのでどうしても作りたかったのですが、

どーも売ってるさつまいもがおいしそうじゃない。し、そんなにお手ごろ価格じゃないし。。







SAM's CLUBでよく見ていた、HawaiiのSweet Potatoが代わりになればなぁ。と、試しに買ってみました



日本で言うところの紫いもです。




水にさらして



他の具材も準備完了 海老、マッシュルーム、玉ねぎ、あとは、にんじんとじゃがいもと紫芋で、かき揚げしました。




 

完成





Sweet Potatoの紫とにんじんのオレンジで、めちゃめちゃキレイな色合いのかき揚げができました

しかもこのSweetPotato、味がめちゃめちゃ甘くておいしい

もちもちしてて、甘くって、天ぷらにはもってこいの具材でしたー

(これでブタ汁したら、エライ色になります





ちなみに、マッシュルームの天ぷら。 以前丸亀製麺に行ったときに見たので、用意してみました。

ネットに、丸々揚げるとジューシーになる!と書かれていたので、実践。

これが、ホントに中からジュワッとジューシーでした




ハワイの、日本系のお店に行くと、エリンギやらまいたけシメジなど売ってますが、べらぼうに高かったり、

しなしな だったり。

湿度が高い日本だから、キノコも豊富でおいしいんだろーなぁ。


やっぱ、地の物を食べるのが一番おいしいのかなぁ。(多分マッシュルームは違うケド。)






今回、しばらく封印してたFryDaddy(フライダディー)を引っ張り出してきまして。



このフライダディー、コンセントをさすだけで、揚げ物に丁度よい温度を保ってくれて、かつ、終われば、そのままフタをして

片付けられるという、アメリカンな便利でLazyな道具なのですが、それが危ない



揚げ物が手軽にできすぎるので、これを購入当時、夫婦で激太りしまして

油も酸化しやすいしー。












久々、天ぷら楽しめましたー










mahalo














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