キルトハウスドリーム

ライフワークは、パッチワークキルト

日々の出来事を綴っております。

青豆

2023年01月28日 | 手作り料理

今朝は、穏やかな 天気  時々薄曇り小雪チラチラ

昨日、水にうるかして(水につけて)おいた

青豆を 朝食の片付けをしながら煮ました

昨年も リクエストで、豆餅を年末と年明け

2回餅つき器で作りましたが

今年もです

この青豆

市内のスーパーでみつけました。

「種山ヶ原 ぽらんの商品」だったのです

道の駅 種山ヶ原には、亡母をお見舞いに行く途中にある道の駅

この道の駅の 豆類、米粉、蜂蜜 おにぎり(大きくて、安価)野菜類

スタッフ全員優しい

珍しい小鳥の鳴き笛とかも販売手作りでした

月2~3回は、寄り道していました。

お気に入りの道の駅です

さて、

青豆が、煮たって来たら軽く塩を入れ アクを取り除きながら

煮ること15分 今回は、5分多めに

前回、硬めに作ったので

甘く 美味しい青豆が出来ました

明日は、この青豆を入れて豆餅を作ります

夕方、餅米 何升研ぐか  思案中