3月12日 お客様の施錠

亡くなった友とは1年に３回位いやそれ以上旅行に行ってました。

もう一人の友はこの私たちの旅行に企画が良ければ参加されてました。

今日はその友が来られました。

お母様の介護があるので早く帰るからとおっしゃりながら、

２時間ゆっくりお話をされました。

お弁当で作った大根のシャーベット、人参のシャーベット、

おまけのハリハリ漬けを召し上がっていただきました。

　

とてもおいしいから、作り方を教えて欲しいと言われたので、

レシピを見せました。

簡単にできるので、びっくりしてました。

帰ったら絶対作る、はちみつもレモンもあるからと、喜んでました。

亡くなった友がいたら、もっともっと楽しかっただろうなと

また、さみしくなりました。　

3月11日 河津桜

　I　デパートの大手町駐車場に車を駐車させました。

送迎バスが停車していたので待たなくてよいと

その車に乗り込みました。

どこがいいかな左の一番前が開いていたので

よいしょと腰かけ飛び上がりました。

私は河津桜を撮影するために出てきたのでした。

そのついでにデパートに行く予定だったのです。



思い出してよかったです。

河津桜は市庁舎前の広場にポツンとたってました。

　　

河津桜という札がちゃ～んとついてます。



他にも桜らしきボテチントした花のついた木がありました。

　

　

桜の名前は札がついてないのでわかりません。

ちゃんと名札を付けるようお願いしたいですね。


川を挟んで、ホテルを見ながら歩きました。



川沿いに花が咲いた木を見つけました。




よく見るとどうも紙の花のようです。

こんな大きな花が咲いたらびっくりですよね。　　

3月10日 お弁当献立・春足踏み

昨日のあの暖かさから一転、今日の風は冬に戻ったようです。

河津桜が勝山公園で咲いていると聞いたので、千代を連れ

探しましたが見つかりませんでした。



仕方ないのでモクレンの花をデジカメで撮りました。

　

帰って玄関のドアを開けようとして、足元にミニラッパ水仙が



一輪咲いているのに気付きました。

ゆっくり家の周りを見る暇もなかったのです。

千代から何度も掘られ痛んだでしょうがけなげに咲いて、

ありがとう　と声をかけてやりました。


3月10日　お弁当お品書

１　お赤飯
２　うずら卵炒め煮
３　ソーセージとセロリの炒めサラダ
４　きのこのチーズ焼き
５　じゃがいもの染煮
６　せりと小柱の和え物
７　大根と人参のシャーベット

一品づつできあがりました

１　お赤飯

1月17日小豆をいただきました。卒業シーズンに合わせ、お赤飯を作りました。
小豆は水に漬けて、茹でこぼします。再び水から茹で、冷まします。もち米２とうるち米１に冷ました茹で汁をこしながら入れ水を目盛まで足し、小豆をのせ炊きます。

　　　

２　うずら卵炒め煮

ごぼう・にんじん・たけのこ・こんにゃくは茹でます。この野菜としいたけを油でいため調味料を加え、炒め煮します。最後にうずら卵ときぬさやを加えサッと炒めます。

　　　
　　

３　ソーセージとセロリの炒めサラダ

ソーセージ・セロリ・ミニトマトの三種をフライパンで炒め、塩・こしょう・しょう油・ごま油で仕上げます。

　　　
　

４　きのこのチーズ焼き

いただいたしいたけとえのきだけを耐熱容器に入れ、塩・コショウ・酒・しょうゆをふりレンジ、チーズをのせさらにレンジをかけます。

　　　

５　じゃがいもの染煮

じゃがいもにだしを入れ、おとしぶたをして煮ます。調味料を加え、汁けがなくなるまで煮ます。食欲のない時やさしい料理です。

　　　

６　せりと小柱の和え物

せりは軽く茹でます。小柱はお刺身用ですが、サッとフライパンで炒めました。からしじょうゆを作り食べる直前に和えます。

　　

７　大根と人参のシャーベット

大根は蜂蜜レモン汁に漬け、大根から出た汁を冷凍してシャーベットを作ります。人参はフードプロセッサーにかけ蜂蜜レモン汁・ラム酒を混ぜ冷凍します。

　　

＊おまけのハリハリ漬け

シャーベットを作った後の大根に酢・しょう油・柚子のせん切り・赤とうがらしを混ぜてできあがり。

　

お弁当に詰め合わせ

お赤飯に添えた奈良漬けはお向いの息子様(和歌山)からいただきました。シャキシャキし、とてもおいしかったです。

　　

P.M.5:50お届けしました。

「今日は昨日と違って寒いですね。」

「はあ～。」

「この前から山梨や和歌山の特産品をいただきまして

　ありがとうございます。」



「なあに、」

「これはシャーベットですから、冷凍庫へ。」

「ほう、この前のナマコは久しぶりでした。」

「わざわざなまこを買いませんものねえ。」

「いつも、珍しいものをありがとうございます。」

「いいえ、どうぞお召し上がりください。」

ちゃんと会話ができます。素晴らしいでしょう。

3月8日 指疱瘡 Part2

フイットネス　に来られる美人の鶴ちゃんは

私が指疱瘡にかかってねえと、話すと

「指疱瘡ちゃ、なんね？」

「爪と指の境が膿をもって、指が腫れあがって。」

病名がわからないのかと症状を話すと、

さすが「嫌気性細菌がおったのよね。」

「嫌気性細菌？」

「空気を嫌う黴菌？」

「すごい、学あるねえ～」

「一応検査技師やったからね。」


学ある人が指疱瘡と言う病名で立ち往生しています。

3月7日 オーロラツアー

フィットネス　　に来られるタワーズマンション様は2月連休前

オーロラツアーに出発しました。


先日、3月になって初めてお会いしたので

「オーロラは見えましたか？」とお尋ねすると

「見えました。」

「そら良かったですね。」　


フィンランドを希望したが催行人員にならず

福岡から直行のアラスカ行きツアーに変更したそうです。


でも帰った時空港に迎えに来ていたのが、

東京の娘さんだったので、これは何かあったな、と悪い予感がしました。

その通りご主人が家で転げ、脊髄骨折。

近くの整形外科にご自分で駆け込むと、

治療拒否で、飯塚の脊髄損傷病院に入院。

「でも私は後悔していません。

念願のオーロラが見えたから　。」と、おっしゃってました。


家にいるとたまらないので少し時間があったから、

フィットネス　に来ました。と、

病院が遠くだと、家族も大変です。

タワーズマンション様やせてるから無理しないように

と、願ってます。