千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日105歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしています。

1月6日(日)お弁当献立・フイットネス事始め

2019-01-06 17:51:43 | グルメ
平成31年のフイットネス
今日が初めてです。

だ~れも4日来られていないようです。
間違ったのは私だけだったのかな?

フイットネスでは年末からシューズ事件で
大騒ぎです。

「更衣室の下駄箱整理のため、年末26日までに
置きシューズはお持ち帰りください。」


の張り紙で各自シューズを持ち帰ったのは
良かったのですが
新年初めてのフイットネスで
持って来られなかった方がいました。

一人は「履いてきたシューズの底を洗ってきた。」
と、靴底を見せました。
靴底に石が挟まっています。
大丈夫かな?

もう一人はシューズ無しでルームランナーを
歩いてました。

「靴下だけでは歩くと頭が痛くなった。」
と、早々にルームランナーから下りました。

その時、今日から始まる韋駄天の話が出ました。

「ねえ、足袋で石の上を走ったのね、」

「もう、NHKは韋駄天の宣伝ばかりで
もう韋駄天見たようね。」

「宮藤官九郎ってあまちゃんの脚本よね。」

なかなか前宣伝が良く効いているようです。

楽しみですね。

1月6日お弁当お品書

1 精進ご飯
2 鶏肉鍋照り焼き
3 鯛のカリッとソテー
4 カリフラワーのマリネ
5 数の子とかまぼこのわさびマヨネーズ
6 納豆の揚げ物
7 チキンヌードルスープ
8 オーブン厚焼き卵


一品づつ出来上がりました

1 精進ご飯

 揚げた松の実の香ばしさがおいしさのポイントです。


2 鶏肉鍋照り焼き

 鶏肉は30分調味料に漬け込みます。水けをきって油で焼きます。
酒と水を入れ蒸し焼きし漬け込んだ調味料を入れとろみをつけます。



3 鯛のカリッとソテー

 鯛に塩と胡椒を多めにふり、油で焼きます。みりん・酒・粒コショウを混ぜ魚にかけます。


4 カリフラワーのマリネ

 カリフラワー・人参を茹でます。マリネ液を作りつけこみます。


5 数の子とかまぼこのわさびマヨネーズ

 きゅうりは蛇腹に切ります。かまぼこと数の子入りなので酒の魚用にぴったりです。


6 納豆の揚げ物

 納豆・セロリ・ちりめんじゃこ・アサツキを小麦粉と卵を混ぜた中に入れ揚げます。


7 チキンヌードルスープ

 鶏の蒸し煮は玉ねぎと人参を敷き白ワインをかけレンジシます。スパゲティ・キャベツが入りホッとするスープです。


8 オーブン厚焼き卵


 お正月用に作ったデザートです。
卵と水と砂糖を合わせ、フライパンで蒸し焼きします。



お弁当に詰め合わせ






p.m.3:55お届けしました。

「こんにちは。」
まだ3時台です。

いいえ、「こんばんは。」でした。

「こんばんは。」
言いなおしました。

「今日も引き続きいただけるのですか~?」

「はい、もちろんです。
今日は精進ご飯です。」

「はあ、鯛のカリッと。
いろいろできるのですね。」

「いいえ、」

「前の器をお返ししておきます。」

「はい、いただきましょう。
どうぞお召し上がりください。」
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