11月22日 お弁当献立・町にサンタさん

11月も半ばを過ぎると、
町はイルミネーション点火などで
クリスマス気分になります。

フイットネスの帰りサンタさん御一行と
遭遇しました。



今からイベントに出かけるのでしょうか？

サンタさんの仮装は薄っぺらで
北欧から雪ぞりに乗って来る
サンタさんの服装とは大違いでした。

今日は温かだったのでこれで充分ですが
これから先もこの仮装では寒いでしょうね。


11月22日　お弁当お品書

１　五色どんぶり
２　鶏肉の利休焼き
３　トマトと卵のいため煮
４　かぶとクレソンのサラダ
５　アスパラの味噌マヨ和え
６　白菜の煮びたし
７　豆腐とみつばのおすまし
８　洋ナシのコンポート

一品づつできあがりました

１　五色どんぶり

卵と鮭缶のそぼろ、高菜・のりのせん切り、しめじのつくだ煮、しょうがの甘酢漬けをご飯の上に彩りよく飾ります。

２　鶏肉の利休焼き

鶏胸肉のそぎ切りに小麦粉・卵白・ゴマをつけフライパンで弱火で焼きます。レモンの酢をかけていただきます。

３　トマトと卵のいため煮

赤いトマトはくし形に、黄色の卵はふんわりと、緑のさやえんどうはサッと茹で、三色を炒めます。

４　かぶとクレソンのサラダ

かぶは薄切りし、塩でしんなりさせます。絞ってドレッシングであえます。クレソンをしいて、かぶをのせます。

５　アスパラの味噌マヨ和え

ささ身は開いてレンジし、細く裂きます。アスパラはゆで回し切り、味噌マヨであえます。

６　白菜の煮びたし

白菜は茹でせん切り、揚げは油抜きし短冊に切ります。昆布だしで炊き、塩しょうゆで味付けします。

７　豆腐とみつばのおすまし

８　洋ナシのコンポート

洋ナシは皮と芯をのぞき、レモンを入れて柔らかく煮ます。赤ワインを入れ、そのまま冷やします。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:20　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか？」

「はい、今日は五色どんぶりです。」

「はあ、ありがとうございます。
器をお返ししておきます。」

「いただきましょう。
どうぞお召し上がりください。」