千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日105歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしています。

1月14日(月)お弁当献立・洗濯機洗浄

2019-01-14 18:03:54 | グルメ
朝、急に思い立って洗濯機の洗浄を思い立ちました。

ドラムの中に "洗濯槽クリーナー" を入れました。

その時 槽洗浄(3時間)と 槽洗浄(11時間)コース
どちらを選ぼうか迷いました。

いつも3時間をしていたのですが
今日は11時間を選んでみました。



それにしても、11時間は長いですね~。



5時30分やっと終わりました。

さて、どれくらいきれいになったでしょうか?

乞うご期待です。

1月14日 お弁当お品書

1 おろしとろろのかけそば
2 菜めし
3 れん根とくりのしょうゆ炒め
4 辣白菜
5 ちくわとブロッコリの和風あえ
6 トマト詰めサラダ
7 れん根のごまマヨネーズ
8 白玉と黒豆のパパイアのラム酒風味


一品づつ出来上がりました

1 おろしとろろのかけそば

 そばの上に大根と長芋のおろし・なめたけ・細ねぎをのせます。つゆは煮立ててそばにかけます。


2 菜めし

 お寺の奥様からいただいた七草を炊き立てのご飯に混ぜ合わせます。


3 れん根とくりのしょうゆ炒め

 ほっくりした栗と、カリッとしたれん根の炒め物です。


4 辣白菜

 白菜をせん切りし、塩をかけ2時間ほど重しをします。よく水を絞って、甘酢につけ、200度ほど熱した油をジュットかけます。


5 ちくわとブロッコリの和風あえ

 ちくわとブロッコリ・セロリを和風ドレッシングであえます。


6 トマト詰めサラダ

なり口の回りをナイフで切り抜き、スプーンで種をすくい取ります。
固ゆで卵とらっきょのみじん切りをマヨネーズであえ、トマトに詰めます。



7 れん根のごまマヨネーズ

薄切りれん根はサッと熱湯で茹でます。豆腐・ごま・マヨネーズ・砂糖・塩をフードプロッセサーにかけ、れん根とあえます。


8 白玉と黒豆のパパイアのラム酒風味


 3時前白玉粉がない事に気付き急いでスーパーに行きました。
パパイアは早めに買っていたのですが・・・



お弁当に詰め合わせ






p.m.4:05お届けしました。

「こんにちは。」

今日は105歳様が玄関に出て来られました。

「昨日はザボン漬けなどいただきまして、
ありがとうございました。」

「なに、少しで・・・」

「風邪ひかれました。」

「のどが痛かったです。」

「声が少しハスキーになっていらっしゃいます。」

「来月2日お弁当をご用意させていただきますので、
召しあがってください。」

「どうぞ、気を使われませんように。」




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