クロワッサンとエッグバンズ・・・と、わらび餅

今日のパン教室。

最初に思ったこと。


この組み合わせって・・・。


日本と・・・・欧米かっ！！！


まあいっか。


クロワッサンは前の京都のパン教室の時に作って以来。
あの時は微妙だったけど、今日はかなり良い出来でした！
バターも普通のものではなく、ロールインバターといって溶けにくく生地に折り込みやすいものを使いました。
層もきれいに出てきれいに焼きあがりました。


エッグバンズも中にハムと卵サラダを包み込んで上にチーズをのせてかなりボリュームがあって美味しかった～。
子供が喜ぶおかずパン。


そしてわらびもち。
わらび粉を水を混ぜて火にかけて透明になるまで練る。
絞り袋にいれて水の中にはさみで切りながら絞っていく。
きなこでいただきました。
ちなみにわらび粉はわらびの根っこを粉にしたものだそうです。




それにしてもクロワッサンは大変だった～。
バターを入れて伸ばして折って伸ばして追って、冷やして、また伸ばして折って・・・。
1人でやったら凹みそうです・・・。

いつもの道・・・夜編☆

いつもの桜並木の夜バージョンです。

この時期一部だけライトアップされるのです。

ここの前では夜な夜な宴会が行われるのです。

うるさいドンチャン騒ぎの宴会の時もあれば、家族連れ・カップル・女友達・会社帰りのサラリーマンが少人数でビールを乾杯とそれぞれがしみじみと桜を楽しんでいる時もある。

この横を自転車で通り過ぎる。

なんかいつもの通勤道なのに変な感じ。

でも、しみじみ雰囲気の時に通る時はなかなかいいものです。
みんなが純粋に桜を楽しんでいて、その様子を見ると心癒されます。


私もここに夜桜花見しに行きたかったんですが、つい何日か前にかなり散ってしまいました・・・。


残念です・・・。


来年こそ！！！

いつもの道が♪

毎日通ってる家から駅までの道。
なんてことない川沿いの道だけど、この季節は特別・・・。

駅までのほとんどが桜並木なのです。

川を挟んだ両方に桜。
フワフワのお花を満開にさせて、すごく豪華に変身するのです！


朝からいい気分で自転車漕いでます♪

息抜き☆

最近生活に追われてます。

とゆうか、精神的に余裕がない・・・。
自分がどこに向かっているのかわからない。

常に疲れてる・・・。

困ったものです。



楽しい気分になろう。


最近あった良い事。


ラジオ出演の為、京都に来たHOME MADE家族に会って話せた事。



久々に百貨店時代の友人とあってキルフェボンのタルトを1.5個ずつ食べた事。


体重がちょっぴり減った事。



楽しいことを考えればいいんだ。


頑張らずに頑張ろう。