毎日寒い日が続きます。今日は特に芯から冷え込んだ一日でした
そんな寒い中、元気にもりもり生長している植物を紹介します
幅15ｃｍほどに生長したポットマリーゴールド。9月のイベントで種まきをして、4か月でこの大きさになりました。花は一番上のネーム板の写真のようなオレンジの花が3～5月に咲きます
フサフサっとした葉をもつのは、フェンネル。あまり見かけないかも？ですが、セリ科なので、セロリのような香りがします。葉は魚の臭みをとったりして煮込み料理に使われます。
フェンネルの鱗茎部分は、煮込んでスープにするとほのかに甘みでて、結構いけるみたいです。
でも収穫時期はまだ先・・・。ちなみに黄色い小さな花が5月ごろから咲き始めます。花も食べれますが、園内では観賞用にしてみなさんに楽しんでもらえれば
と思ってます。