養老酒造の六波

山梨市の養老酒造の窪田専務です。

向かって左の一升瓶は、本醸造原酒生酒「櫂」（かい）の一升瓶、右の720mlは純米原酒生酒「六波」（ろくは）。

どちらもヘビーです。

窪田専務は、地元山梨大学で発酵を学び、家業の日本酒蔵元の後継者。

大学では、ワインも勉強したとの事。

小さい会社なので、醸造も経営も営業も、すべてします。

髭は、剃った方がいいかなあ。