起業！

ご覧下さりありがとうございます。

国民金融公庫のしんさの為に出す書類。
商工会のアドバイスも受け、どうにか完成しました。
国民金融公庫に彼の休みを利用して帰って来た時に面接に行ったり…
後は、審査を待つばかり…

多分大丈夫だろうって事もあって、
高知を半年位で、引き上げてこっちに帰って来ました。
当初の予定よりかなり早くね 笑
長時間労働
精神的ストレス
普段運動しない人は徒歩通勤
そんなんが重なって、以前よりスッキリ。笑
会った周囲の人に、病気？って思われる程スッキリ 笑
このままもう少しスッキリしてくれたら良いのにって思ったんですがね、そうはいかなかった 笑

最低限の借り入れの額設定して申し込んだんで、審査受かりました！

速攻不動産さんに契約。
店に必要な物を、色んなコネやら友達やらを使って、スタートしました。

店舗修繕を頼んだ、大工さん
彼の同級生で高校の時に数回会っただけ
その大工さん私の知り合いと仲が良かったんで、私の方が面識がある位
そんな事とかもあり、彼との関係がドンドンオープンになっていきました。

毎日、大物やら、小物の買い出しやらの店の開店準備に大わらわ

私、バイト休みやら終わった時間に開店準備を手伝ってました。ー

商工会にGO=333

訪問ありがとうございます。

当初の予定よりかなり早く、高知を去りたいと…

そして、こっちで焼肉店を出したいって…

資金しかもゼロから…
地元でバイトしてた焼肉店店舗、貸し物件

彼がバイトしてた後、一回誰かされたが、オーナーさんの体調不良で店を閉めたそうです。
結構オーナーさんが変わります。
ビル1階の中のお店で、元々から焼肉店なんで、お店は焼肉店使用。
駐車場は3台
店内は、焼肉店使用になってるんで良いですが、少し悪条件。
地元でも、あの店よく変わるね〜 あそこじゃあ流行らんよな…
って声も…
私もそう思ってました 笑
けど、焼肉屋の機材揃える手間が無い分だけは、ちょっとラッキー

彼が休みで地元に帰る度に、色々調べてみたりしました。
無謀にも、焼肉店を開業準備がこうして始まりました。

なんせ自己資金ゼロから…
不動産と話をして、店舗借り入れの予算を計算したり…

後諸々計算

さあ、その資金どうする？
銀行からの借り入れのはかなり難しそうだし…
まずは、起業なんで商工会に相談してみよう、国民金融公庫にいきなり行くよりはと思い…
最初は一緒に商工会に
彼が高知に行ってる間は私が細かい事は商工会で打ち合わせ。
国公に出す、書類作り…
電話でやりとりしながら
もーーーーー、あんたの事もだろ！全部人まかにするな！もっと考えるーーー
ってな具合で喧嘩もしながら
次に帰って来るまでに、大まかに仕上げ、提出日に間に合うように…

えー、このおかげで私も起業出来る程、ちょっと詳しくなりましたけど 笑
起業までのいい勉強させてもらいました 笑

不平不満

ご覧下さりありがとうございます。

高知に行った彼

気が短いタイプなんで…

高知に行ってしばらくして、仲良かった従兄弟の一言にカチンと来るものがあったらしく
不仲に…

そうなると、余計 不平不満が爆発

ストレス、長時間労働、普段歩く習慣もない人が徒歩出勤で、運動になったのもあってか、太り気味の体型が少々改善されてたました 笑
徒歩出勤っても10分程ですがね 笑

高知の有名な観光場所に、小さな店で出店が決まり
彼は、そこに単身移動になりました。
経営側の従兄弟と不仲になったせいか…
週末とかは、他にバイトに入ってくれる方も居たみたいですが…
セキュリティーの関係もあってか、店にカメラが付いて管理されてるってのが、彼は自分の仕事振りを監視されてるみたいで嫌だってどんどん不平不満の増殖。

当初最低でも一年って言ってましたが、こうなると早く辞めたいって…

こっちとしては、そうしてくれたら万々歳！
お母さんも心配だし、長く居ればいるほど、生活が赤字になるし…

でも、帰って仕事どうする…

もう彼の中では、自分の店を持つってのが固まってきていました。

店を出す資金どうする！？
そんな金持ってねーだろーーーーーー

飲食って意外に肉体労働

ご覧下さってる方ありがとうございます。
更新お休みしている時に訪問下さった方 ありがとうございます。

ちょっと、以前から見ようかなって思ってたとDVDを見るのに一生懸命で、サボりました 笑

今日は、飲食業について…
って、評論家か⁉︎ 笑

飲食業、されてた方はよくご存知だと思うんですが、決まった時間だけのバイトは別として…
フロアーの方は比較的、契約時間で、ほぼおわれますが
キッチン側の方は束縛時間が長くなりますよね。
昼、夜営業の店だと…
ランチ時間が終わってディナー時間の間の休憩時間が長くても、仕込みやらなんやらで、実質の労働時間が長いですよね。
もちろん、ランチ前の仕込みから言うと結構な時間
昔、言ってたお店の板さんが、その時間も入れて時給計算したらやっとられんで〜って言ってました 笑
確かに大変ですよね。
ランチタイム、ディナータイム、終わってすぐに客に出て行けとも言えず、長引く事だってあるし…
飲食系の仕事された事がある方はよくお判りでしょうが、以外と大変なんですよね。


彼が高知に行って、労働時間がの長さ等の不満を持つ。
彼は昔飲食業した事があるとは言ってた。
若い頃バイトで…
契約時間が過ぎれば帰れるタイプのキッチン側。
遊び半分の感じのバイト。
高知に行く前も2年程焼肉店でのバイトも、酷いようだけど、側から見たら
仲良しクラブ？ 趣味の店？ 2年もつかな…って感じでした。
はい、2年で閉店。
色んな店見てきてるから、何となく分かる。

そんな、軽い感じで飲食業に転職って、なめてるのかって感じでした。


まして、高知には仲良い先輩、従兄弟と一緒。
先輩なんで、もちろんとっても気を使ってました。
結論を先に言うと、同じ温度差で無いと、友達同士で一緒に働くと良い事はない！！
従兄弟は経営の方
彼と先輩はキッチン
おしゃべり好き？結構お調子者先輩と一緒だと、見なくともキッチンの中の様子が分かる 笑
ちょっと余裕が出来たら、先輩のペースで面白おかしくやってるんだろうな…
手を止めて…
ちょっとの空き時間に、次の営業の為の仕込み片付けを少しでも出来るの範囲をするでなく…
時間の使い方を間違え、わざわざ仕込み、片付け時間を長くする
悪循環
っで、労働時間が増える。
不満がたまる

私、バカだと思う 笑
飲食なめるなって 笑

彼は気が短く、一緒に働いて人の上手くやれず、その人追い出す 笑

ここで、又世の中狭いって話ですが…
その追い出した人なんですが…

私、高知に友達が居まして…
その友達が一時期、彼の行った店に近いと言えば、近い所で飲食のバイトをしてまして…
その追い出された人、その子の居た店で働いてたってーーーーー
何気の話から、その人って…
から、まさかの繋がる…
遠く離れた土地でそんな偶然って！！

私、何か持ってるんだろうか…
ちょっとすごくね⁉︎

伝書鳩？

ご覧下さりありがとうございます。

さて、彼がいない間、お母さんの様子を見に行って、様子を伝える。
彼の様子をお母さんに伝える。

伝書鳩か私は 笑
ぽっぽー 笑

そんなやり取りもあって、彼のお母さんと次第に話がしやすくなりました。

色んな話をしました。
人付き合いの上手なお母さん、見習いたいです。

私は苦手かな…
後先考えずに、相手の気持ち考えずに、ものを言ってしまうタイプ。
決して悪気は無いのに…
っで、相手を傷付ける。
悪く思われるタイプ。

たまには悪意を持って、闘志むき出しの時も 笑
そんな時はかなり酷いらしい 笑

悪意無くとも酷いらしいですが 笑
職場の上司に、先日いい意味で、汚れた原石って言ったら、酷い事かりにも上司によくそんな事言うなーって笑
いやいや、あなたも酷い事言ってますがー笑

本来
気が短く、すぐ態度に出るし、悪い事考える得意だし、
口も悪い事、態度も悪い、根性も悪い？ 笑

日々隠して生活中の私は、彼のお母さんの様な方に憧れます。

裏表のある人は嫌い。
みんな多少ともあるんでしょうが、多い方って居ますよね…

そんなこんなで、お母さんとは仲良くはなりました。