何もしたくない日のメニュー
ご飯
オイスター炒め
オレンジ
オイスター炒めは卵3個と野菜200gくらいあればすぐできる。
卵に砂糖と塩を適当に入れて、油を引いて熱したフライパンに投入。
ゆるくかき混ぜて半熟になったところで卵をといた器に戻す。
✳️フライパンは熱めに温めて卵がじゅっていうくらいにしておくと、ふわっと体積の大きい卵の塊を作ることができる。
野菜を一口大にちぎるか切るかする。
卵を炒めたフライパンに油を引いて野菜を投入。油が回ったら酒を一口で飲めるくらい入れてあれば蓋をして30秒くらい待つ。なければそのまま煮立たせて中華味小さじ1くらいとオイスターソース大さじ1くらい入れてかき混ぜる。
火を止めて小さじ1/3片栗粉と水20ccくらいを混ぜたものを入れて混ぜる。片栗粉入れすぎると美味しくない。入れすぎるくらいなら入れない方がいい。
火をつけて煮立たせたら卵を入れて混ぜて火を通す
完成。5回くらい作ったら5分くらいでできるようになる。
✳️野菜は今時期は小ネギが安くて美味い。1束余裕で食べれる。青梗菜もいい。
そこまでこだわらないなら、なんでもいい。
あとはご飯とそのまま食べれるものを食べる。
今日はオレンジ。この時期に入ってくるオレンジは甘くて美味しい。
