お饅頭に見えますが 昨日に引続き白パンです。
今日はチョッと趣向を変えて、中にブルーベリーを入れてみました。
スーパーで冷凍食品が４割引だったので、冷凍ブルーベリーを２袋購入。
ブルーベリー関連で ついでにジャムも買おうと売り場を覗いたら
今月のお買い得品とやらで 大きなビンのジャムが３９５円でした。
チョッと安すぎの様な気がするけど…大丈夫かしら？と思いつつも購入。
安さに負けました。
このジャムです。
ｋａｎｐｙ？初めて見るブランドです。
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白パンの生地を形成する時にブルーベリーを包み込んでみました。
急に思い立った為、解凍もせず凍ったまま…。
大丈夫かしら？と思ったら案の定、２次発酵に時間がかかりました。
しかも焼き上がったとき、パンからブルーベリーが数粒 落ちちゃってる。
慌ててパンに埋め込んじゃいました
本来はパンを練る時に入れるモノなんでしょうね。
ついでに生のブルーベリーだから甘みが足りない。
朝食時、「甘くないよ～」「ジャム付けて食べて。」ってなやり取りが。。。
次からは、ブルーベリーと共にジャムも練り込みたいと思います。
この白パン、本当にふわふわなんです。
焼きたてに 掴んで網に乗せた時、凹んじゃいました。
初心者パン作りはまだまだ続くでしょう。。。
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