レンレンのひとりごと…

毎日のお弁当・手作り料理・手しごと・おでかけ。そして、ひとりよがりな日常のプチエコと3匹のニャンたち…。

味付きかつお合わせだし まるさん「ふりだし」で茶碗蒸し

2021-01-22 |   ├ 晩ごはん

茶碗蒸しの味の決めては出汁!

1対3の割合の卵と出汁の玉子汁で作る茶碗蒸し。
だしの老舗まるさんの味付きかつお合わせだし「ふりだし」でとったお出汁を使いました。
もっと色々入れたかったけど具は、冷蔵庫事情でゆり根、椎茸、カニカマ、柚子、ミツバ。
美味しい~♡
「ふりだし」でとったお出汁と年末に北海道から届いたゆり根がイイ仕事してます(*^^)v

 

 

だしの老舗まるさんの「ふりだし」は、かつお、さばをベースにした和風だしです。
塩、醤油が入っているのでお吸い物・煮物など、基本的な味付けがいりません。
和風はもちろん洋風も料亭の味・プロの味が簡単に味わえます。

今回の茶碗蒸しにはひとつまみの塩をプラスしただけ。
それだけで十分美味しかったです。

 

 

お湯500mlにふりだしを1包、3~5分ふつふつさせて出汁をとります。
私はとった出汁を容器に入れ色々な料理に使ってます。
昨夜の天ぷらでは天つゆに、お弁当作りには出汁巻き玉子に。
重宝しています。

 

 

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レンジ・食洗器OK!フタ付きフラップスープカップ

2021-01-22 |   ├ 朝ごはん

今日の朝ごはんははチーハムサンドとフルーツ、そしてポタージュスープ♪

スープを入れてるカップはイノマタ化学さんからお試しのフラップスープカップです。
プラスチック製で軽く手持ちやすく、フタ付きなのですぐに飲めなくても衛生的♪
レンチンできるし食洗器にも入れらるのでとっても便利です。

 

 

カラーはオシャレなアイボリー・ベージュ・スモーキーミントの3色。
おうち使いはもちろん、アウトドアシーンでもめっちゃ重宝しそう!

同じシリーズのバーベキューディッシュやローボウルと共に100均で購入することが出来るのでそろえてみるのもステキかも(*^▽^*)
そういえばお弁当で愛用中のバーガーボックスもイノマタ化学の商品でした(≧▽≦)
口にするものを入れるのでmade in Japanっていうのも安心ですね。

 

OGPイメージ

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今日もわが家は平常運転。仕事納めは28日かな?とはいってもまだ未定です。それまでは土日も仕事でお休みなしです。土曜日出勤のお弁当はタコライス...

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イノマタ化学フラップスープカップベージュ
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天ぷら盛り盛り

2021-01-22 |   ├ 晩ごはん

今晩は天ぷら♪
カボチャ、ナス、ジャガイモ、海老。
天つゆと塩でいただきました。

「カボチャの天ぷらを食べたい。」
オッサンたっての希望で今晩は天ぷらでした。
北海道から届いた2種類のカボチャ。
出刃と関孫六ダマスカス包丁を駆使し、やっとこカットしたカチコチに固いカボチャ。
ほっくり甘くて美味しかったです。

 

 

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