レンレンのひとりごと…

毎日のお弁当・手作り料理・手しごと・おでかけ。
そして、ひとりよがりな日常のプチエコと3匹のニャンたち…。

ハコサラダをソースに~簡単!チキンのトマト煮

2018-09-16 |   ├ 晩ごはん

おひとり様の晩ごはん。
先日、コストコで買った6本入りのチキンレッグ。
案の定食べ切れず3本冷凍したのですが、その内の1本とハコサラダでアレンジレシピ!

 

 

すでに調理済みのチキンレッグ。
レンチンしてからフライパンにハコサラダ1本を入れて水分が飛ぶまでコトコト煮込みました。
煮込む時、コストコのガーリックのシーズニングと塩少々を入れました。

水分がなくなる頃にはお肉もほろほろに。
チキンレッグの形がそのままで盛りつけた方が映えるのでしょうが、食べるのに面倒だったのでフライパンの中で骨を抜いて食べやすいように身をほぐしました。

ごはんと一緒に盛付けてチーズとパセリを振って完成!
ハコサラダの複雑な味わいで手の込んだかのような美味しい一品になりました。

 

 

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うちのごはん 混ぜごはんの素で五目ごはん*お弁当と冷やしあまざけ

2018-09-16 |  ├ RSP

今週もお休みなしでガンバっておりますおっさんには混ぜごはんと冷やし甘酒のお弁当で体力チャージ!

実は自家製冷食や作り置き常備菜がほぼなくなってしまい、お弁当にメニューに困りかけていたの。
そんな時のお助け食材、キッコーマン うちのごはん 混ぜごはんの素 五目ごはん!
炊き立てごはんに混ぜるだけでかなり本格的に美味しい五目混ぜごはんが出来るんです。
わが家は毎朝、お弁当&私のランチ用に1合炊飯するので、1合用小分けはとても助かります。

忙しくて夕食を家で食べられない日が続くと、必然的にお弁当と朝食だけが私が手をかけてあげられる食事となるので毎日違ったものを食べさせてあげたい…そう思うんです。
だからお弁当のメニューには毎回頭を悩ませます。

 

 

【イベント名】RSP64 サンプル百貨店
【メーカー名】キッコーマン食品
【商品名】キッコーマン うちのごはん 混ぜごはんの素 五目ごはん
https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/uchi-gohan/
#RSP64 #サンプル百貨店 #うちのごはん混ぜごはんの素 #キッコーマン

 

 

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