林の中の庭

まわりに唐松林が残る敷地で花や野菜を育てたり、
雪の日には家の中で何か作ったり・・・
そんな日々の生活日誌です。

やっぱ カニv(>_<)v;;

2008-10-23 09:21:14 | 山村の暮らし

とうとう 秋晴の日々は終わり 
朝からガスのかかった 風のない細かい雨が降り始めています


ところで 我が家のクラブアップルの実が、
まんべんなんく赤くなってきたので、収穫することにしました


実と軸はしっかりくっついてるので、
サクランボのように 軸付きで収穫していきます。


で、数を数えながら収穫してたので、鳥の為に残しておくの忘れてました


手前に 標準的なミニトマトがありますが 大きさ比較用です。
で、全部で105個(笑)  重さで800gくらいでした。



で、どう料理しようか考えたんですが、
日本産の甘いロゼワインがあったので それでコンポート風に
ワインシロップで姿煮?することにしました



こういう時 ル・クルーゼの鍋を使うと超カンタン

蓋をしておくと シロップの泡が全体をからめていきます。


で、10分ほどしたら完成



見た目 なかなかいい感じでしょう~


しか~しっ
数回の砂糖追加投入にもかかわらず すっぱ~~~~いっ


クラブアップルたるゆえんが 身を持ってわかりましたわ~



まあしかし;味覚に寛容な夫が(笑) 
試しに;おやつのケーキのサイドに乗せたのを  
酸っぱいけどうまいっって 食べてはいましたけどね~

なんか フルーツケーキの具にしたり、肉料理と一緒に食べたら 
そこそこいけそうな味でした。


やっぱ 来年からは 鳥さんにあげよ~~っと   実感
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