Trio du nord - 北の匠 三重奏 -

「北海道にはウマいモノがたくさんある！」と言われているようですが、普段から何気なく口にして、馴きっている地元民の味覚で、「至高」「究極」というモノは、なかなか出会えないものです。
そんな中でも、初ブログのネタとして恥ずかしくない味をまずは紹介したいと思います。

Trio du nord - 北の匠 三重奏 -

この夏、札幌で活躍する3人のパティシエの匠がそれぞれ腕をふるって作り上げたチーズケーキ、「Trio du nord～北の匠三重奏～」が発売になりました！
北の恵みを生かし、独自の味の表現を施しながら個性豊かなチーズケーキが出来上がりました。「Trio du nord」は、１つ購入すれば、３店の味が一気に楽しめてしまうのが魅力です。それぞれの思いが込められた北の匠の味を是非ご堪能下さい。

と、選んだ初ネタは「Trio du nord - 北の匠 三重奏 -」。

はっきり入って、これは「ウマい！！」の一言に尽きます。
3つある中でも、特にウマいと感激したのは「レアチーズ 北の大地の恵み」。
上の写真でいうと一番奥にあるヤツです。
一番シンプルな見た目とは裏腹に、とろけるようなレアチーズ。
そして間に挟められたハスカップソースが絡み付くように染みだす瞬間がたまらない。


が、1日30個しか作ってないらしく買えない！
どのくらい買えないかと言うと、道民、特に地元民でも気合いを入れないと買えないくらいです。
ただのレアチーズケーキなのに予約がいるくらいレアだったりします。